食譜：富塔 (埃及分層面包菜)

富塔 (埃及分層面包菜)
類別	埃及食譜
難度

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富塔 是一種受歡迎的埃及菜，以麵包、米飯和肉類層層疊疊為特色，上面澆上美味的番茄醬，並用芳香的香草裝飾。它是一道豐盛而令人舒適的菜餚，通常在節日和慶祝活動期間享用。富塔展示了埃及菜餚所特有的濃郁風味和質地。

食材

• 4-6 片皮塔餅或埃及扁平面包
• 2 杯 煮熟的 米飯
• 500 克 煮熟的 羊肉 或 牛肉，切成丁
• 1 杯 番茄醬
• 1 杯 酸奶
• 4 瓣 大蒜，切碎
• 1 茶匙 地面 孜然
• 1 茶匙地面 辣椒粉
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
• 切碎 新鮮的 歐芹 和 薄荷葉 用於裝飾

裝置

• 烤箱
• 烤盤
• 攪拌碗
• 勺子或 抹刀 用於塗抹
• 刀 用於切碎和切碎
• 切菜板

步驟

1. 將烤箱預熱至 180°C (350°F)。
2. 將皮塔餅或扁平面包撕成一口大小的塊，並均勻地鋪在烤盤底部。
3. 在攪拌碗中，將煮熟的米飯和切丁的煮熟羊肉或牛肉混合在一起。用孜然粉、辣椒粉、鹽和黑胡椒粉調味。充分混合以確保口味均勻分佈。
4. 將米飯和肉類混合物鋪在烤盤中撕碎的麵包層上，形成一層均勻的層。
5. 在另一個碗中，將番茄醬、酸奶、切碎的大蒜和少許鹽混合在一起。
6. 將番茄酸奶醬倒在米飯和肉類層上，均勻地覆蓋它。
7. 將烤盤放入預熱的烤箱中， 烘烤 大約 15-20 分鐘，或直到菜餚加熱透，口味融合在一起。
8. 將富塔從烤箱中取出，稍涼。
9. 裝飾 富塔，撒上切碎的新鮮歐芹和薄荷葉。
10. 將富塔作為主菜或作為更大餐點的一部分趁熱食用。