食譜：榛子巧克力蘸醬甜玉米麵團小吃

榛子巧克力蘸醬甜玉米麵團小吃
類別	甜點食譜
難度

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食材

榛子巧克力蘸醬

• ¼ 杯 榛子 味道 糖漿
• ½ 杯 巧克力糖漿
• 1 湯匙 純 香草精
• ¼ 杯 鮮奶油，攪打 至軟峰

玉米麵團小吃

• ½ 杯 全 牛奶
• 3 個 蛋黃
• 20 個玉米 玉米餅，撕成小塊
• ¼ 杯 砂糖
• ¼ 杯 無鹽 黃油
• ½ 茶匙 鹽
• 2 夸脫 植物油，用於油炸

步驟

榛子巧克力蘸醬

1. 將糖漿和香草混合。
2. 輕輕 摺疊 加入鮮奶油。
3. 冷藏至需要時。

玉米麵團小吃

1. 將牛奶、雞蛋、鹽和糖與玉米餅一起放入 食品加工機 中，脈衝至形成塊狀糊狀物。
2. 轉移到攪拌碗中，加入黃油攪拌。快速操作以防止融化。
3. 將油倒入 6 夸脫 荷蘭烤箱 中，加熱至 375°F。
4. 將玉米麵團混合物搓成 1 至 1½ 英寸 的球狀。 油炸，每次 6-8 個，直至酥脆金黃，約 2-3 分鐘。
5. 瀝乾在放置在 烤盤 上面的 冷卻架 上，冷卻 1-2 分鐘。
6. 與榛子巧克力蘸醬一起趁熱食用。