調酒/雞尾酒/詞彙表

A–Z

這是一個 華夏公益教科書調酒指南中所有雞尾酒配方的 A-Z 列表。 由於這是一個手動編輯的列表，您可能還想檢視自動化的類別列表，以瞭解尚未新增到此列表的新條目。

請注意：為了便於將來維護此列表，部分將一次移動一個字母到子頁面中。 在此過程完成之前，您需要使用下面的內容列表或向下滾動頁面。 最終，上面的內容列表將是您唯一需要的列表。 我們對由此造成的不便表示歉意。

A

再見混蛋

配料

• 1 盎司（3 毫升）伏特加
• 1 盎司（3 毫升）朗姆酒
• 1 盎司（3 毫升）龍舌蘭酒
• 1 盎司（3 毫升）金酒
• 1 盎司（3 毫升）藍色柑橘酒
• 少量酸味混合物
• 用 7-Up 或其他柑橘蘇打水加滿

描述： 通常呈淺色半透明藍色。

方法： 倒入等量的伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、金酒和藍色柑橘酒。 加入少量酸味混合物，然後用 7-Up 加滿。 在高腳杯中加冰塊飲用。

注意： 在一些地方，使用更加禮貌的名稱，例如 AMF、藍色摩托車或中國藍。

來源： Cooker.com、GoodCocktails.com、Barmeister.com #1 和 Barmeister.com #2

另請參閱：  調酒指南條目  維基百科條目  Commons上的媒體

外星人腦出血

配料

• 桃子雪利酒
• 1 茶匙百利甜酒
• 藍色柑橘酒 (可選)
• 2 滴石榴糖漿

描述： 幾乎完全像它的名字一樣。 在酒杯頂部看起來像一個小腦，底部有一層紅色。

方法： 在酒杯中倒入一半的桃子雪利酒。 慢慢加入約 1 茶匙百利甜酒，直到酒杯幾乎滿。 可選地加入少量藍色柑橘酒，最後加入 2 滴石榴糖漿。

外星人尿

配料

• 0.5 盎司蘋果酒
• 0.5 盎司藍色柑橘酒
• 0.5 盎司育空傑克
• 0.5 盎司酸味混合物
• 七喜

方法： 將所有配料在搖壺中混合，然後將內容物過濾到酒杯中。

加力燃燒器

配料

• 伏特加
• 塔巴斯科辣醬
• 肉桂粉

方法： 在酒杯中混合等量的伏特加和塔巴斯科辣醬。 用打火機小心地點燃。 可能需要稍微加熱一下飲料才能使其燃燒。 在燃燒時，在火焰上撒一些肉桂粉，觀察它燃燒。

阿拉巴馬猛灌

配料

• 1 部分南方舒適
• 1 部分杏仁酒
• 1 部分黑刺李酒
• 用橙汁加滿

方法： 倒入並與冰塊一起搖勻，然後過濾到酒杯或利口酒杯中。 一飲而盡。

備註

• 如果您沒有黑刺李酒，可以用石榴糖漿代替。
• 作為烈酒或雞尾酒飲用。

另請參見：  維基百科 文章  維基共享資源上的 媒體

亞歷山大

配料

• ½ 盎司（1.5 毫升）杜松子酒或白蘭地
• ½ 盎司（1.5 毫升）濃奶油
• ½ 盎司（1.5 毫升）白色可可酒
• 肉豆蔻

descr = 餐後酒

方法： 將所有材料加入冰塊中，搖勻，然後過濾到雞尾酒杯中。 頂部撒上肉豆蔻。

注意： 據說它以俄羅斯沙皇亞歷山大二世的名字命名。

 IBA 

IBA 官方雞尾酒： 官方網站

來源： Drinknation.com：亞歷山大變種 和 Summer Fruit Cup 部落格

另請參見：  調酒指南 條目  維基百科 文章

杏仁酒墨西哥帽

配料

• 1 盎司（3 毫升）杏仁酒
• 4 盎司（12 毫升）奶油

方法： 將所有材料混合在一起放在低球杯中。

來源： MixedDrinksOnline.com

義大利苦酒

配料

• 1 盎司（3 毫升）金巴利
• 1 盎司（3 毫升）紅味美思
• 少許蘇打水

說明： 餐前酒

方法： 將所有材料直接混合在裝滿冰塊的老式酒杯中，加入少許蘇打水，用半個橙子裝飾。

 IBA 

IBA 官方雞尾酒： 官方網站

另請參見：  維基百科 文章  維基共享資源上的 媒體

美國革命

配料

• 1½ 盎司（4.5 毫升）杜松子酒
• 1½ 盎司（4.5 毫升）波旁威士忌
• 2 滴安哥斯圖拉苦酒
• 橙皮
• 酸櫻桃

方法

• 將橙皮與苦酒和 1 盎司（3 毫升）杜松子酒一起搗碎。
• 加入剩下的杜松子酒、波旁威士忌和冰塊。
• 攪拌 30 秒以喚醒酒的香氣。
• 過濾到老式酒杯中，並用冰塊裝滿酒杯。
• 用酸櫻桃裝飾。

來源： ShaunTheBartender.com

另請參見：  調酒指南 條目

阿波伊卡

配料

• 1 盎司（3 毫升）杜松子酒（有時用伏特加代替）
• 2 盎司（6 毫升）柑橘蘇打水

方法： 在高球杯中裝滿冰塊。 將所有材料倒在冰塊上。輕輕攪拌，然後上菜

備註

• 以巴西的刺夜蜂命名。
• 阿波伊卡是杜松子酒和湯力水的簡便替代品。

另請參見：  調酒指南 條目

蘋果馬天尼（又名蘋果蒂尼）

伏特加和蘋果汁、蘋果酒或蘋果酒。 通常，蘋果伏特加與酸甜混合物一起搖晃或攪拌，然後過濾到馬天尼酒杯中。 可以用一片青蘋果裝飾。

蘋果派射手

2 盎司（6 毫升）蘋果汁，1 盎司（3 毫升）伏特加，罐裝鮮奶油和肉桂糖（放在鹽或胡椒研磨器中）。 需要兩個人。 指定的飲酒者坐在椅子上，頭部向後，嘴巴張開。 另一個人將蘋果汁，然後是伏特加倒入嘴中。 為了使飲料的全部味道散發出來，飲酒者必須閉合喉嚨，這樣也能防止窒息。 另一個人然後新增一大塊鮮奶油和少許肉桂糖。 飲酒者然後坐起來，晃動混合材料，吞下。 這款射手還有不同的食譜； 有些用 1 份伏特加和 1 份蘋果汁； 還有 2:1 的比例，這取決於想要射手的濃度。

杏子派

0.5 盎司（1.5 毫升）淺色朗姆酒，0.5 盎司（1.5 毫升）甜味美思，4 滴杏子白蘭地和檸檬汁，2 滴石榴糖漿。 將混合物與冰塊一起搖勻，然後過濾到玻璃杯中。

環遊世界

白蘭地、威士忌、杜松子酒、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒和啤酒。

復仇者

2 盎司（6 毫升）伏特加，1 盎司（3 毫升）能量飲料，2 盎司（6 毫升）橙汁，2 盎司（6 毫升）菠蘿汁，少許檸檬汁，少許苦酒。 使用柯林斯酒杯，可以加冰，也可以不加冰，加入檸檬汁和苦酒，加入能量飲料，用橙汁和菠蘿汁均勻填充酒杯，攪拌所有材料，用檸檬角裝飾。 復仇者是一種帶有熱帶風味的甜派對雞尾酒，起源於澳大利亞墨爾本。

航空

2 盎司（6 毫升）杜松子酒（或伏特加），1 盎司（3 毫升）檸檬汁，1 盎司（3 毫升）馬拉斯奇諾酒。 搖晃或攪拌並加冰。 過濾到雞尾酒杯中。 與櫻桃一起上菜。 常見的馬拉斯奇諾品牌包括馬拉斯卡、盧卡多和斯托克。 不應使用其他櫻桃味利口酒或馬拉斯奇諾櫻桃的糖漿代替，因為它們太甜，味道也完全不同。

B

B-50 系列

B-50 系列射手是 B-52 射手的變種，已經贏得了自己的名字。 它們通常由卡魯哇、百利甜酒和第三種利口酒組成。

B-52

B-52 雞尾酒

卡魯哇、百利甜酒、君度橙酒。 B-52 是一種分層射手，放在一杯咖啡酒杯中。 變種包括在射手杯中使用半量，使用一茶匙君度橙酒填充雙份射手杯。 或者，在岩石杯中攪拌，然後過濾到裝滿冰塊的杯子中。 卡魯哇可以被其他咖啡利口酒取代，百利甜酒可以被其他愛爾蘭奶油取代，君度橙酒可以被其他庫拉索利口酒取代。 另請參見：維基百科； 克羅斯，羅伯特（1996,2003）。 經典 1000 種雞尾酒食譜。 Foulsham. ISBN 0-572-02852-0.

B 和 B

1 量（30 毫升）白蘭地，1 量（30 毫升）本篤酒。 將白蘭地漂浮在本篤酒上面。

迷你吉尼斯

提亞瑪麗亞，上面加滿百利甜酒。 百利甜酒應該用勺子的背面倒入提亞瑪麗亞，這會減慢百利甜酒的倒入速度，並使百利甜酒停留在提亞瑪麗亞的頂部，看起來像一杯迷你吉尼斯。 用來喝這種飲料的玻璃杯應該是小威士忌酒杯或射手杯。 它的味道非常甜，因此在年輕人中很受歡迎。

百利彗星

½ 份（15 毫升）百利甜酒，½ 份（15 毫升）金施萊格（雖然任何薄的易燃肉桂，除了辣酒，都可以），少許易燃酒精（百加得 151 很有效），少許肉桂。 在射手杯中加入一半百利甜酒。 在頂部加入一半的金施萊格。 加入少許易燃酒精。 調暗燈光，點燃。 將肉桂撒入火焰中會導致火焰出現火花，否則火焰呈暗藍色。

香蕉女妖

2 盎司（60 毫升）奶油，1 盎司（30 毫升）香蕉利口酒和 1 盎司（30 毫升）可可酒（白色）。 倒入裝滿冰塊的搖酒器中。 搖勻，然後倒入雞尾酒杯中。 新增肉豆蔻粉作為裝飾。 據說這種飲料是由新奧爾良的尼克大火車酒吧的尼克·卡斯特羅吉奧瓦尼發明的。

香蕉代基裡

2 量（60 毫升）淺色朗姆酒，1 量香蕉利口酒（皮桑安邦），1 量（30 毫升）青檸汁，半個香蕉，碎冰。 在攪拌機中混合朗姆酒、香蕉利口酒、青檸汁、香蕉和冰塊。 過濾到雞尾酒杯中。

班德拉

1 份（30 毫升）銀龍舌蘭酒，1 份（30 毫升）桑格利塔，1 份（30 毫升）檸檬汁，一小碟鹽。這道酒沒有混合方法。您應該依次飲用龍舌蘭酒、桑格利塔和檸檬汁。鹽用於降低龍舌蘭酒的“衝擊力”。以墨西哥國旗命名。

強盜

卡魯哇酒 1 份，薑汁汽水 3 份，冰塊。將卡魯哇酒倒入裝有冰塊的玻璃杯中。用薑汁汽水填滿。口感甜美。

巴士底獄炸彈

藍色柑橘酒 1 份，君度酒 1 份，石榴糖漿 1 份。巴士底獄炸彈是一種分層酒。首先加入石榴糖漿（最稠的液體），然後是藍色柑橘酒，最後是君度酒（最稀的液體）。

美麗

軒尼詩® 干邑白蘭地 1 盎司，君度橙味利口酒 1 盎司。將每種成分倒入白蘭地酒杯中，即可食用。

蜜蜂之吻

朗姆酒 2 份，蜂蜜 1 份，酸奶油 1 份，碎冰。將冰塊、朗姆酒、蜂蜜和酸奶油放入攪拌機中。混合至順滑。過濾到雞尾酒杯中。不加裝飾，即可食用。

貝爾法斯特炸彈

百利甜酒 1 盎司（30 毫升），干邑白蘭地 1 盎司（30 毫升），用冰塊填滿。用吸管將飲料倒入冰塊中。

鈴鳥

朗姆酒 1 盎司（30 毫升），金朗姆酒 1 盎司（30 毫升），覆盆子酒 1/2 盎司（15 毫升）（可接受的替代品是黑加侖子酒和香博酒），蔓越莓汁 3/4 份，菠蘿汁 1/4 份。在冰鎮的颶風杯中製作飲料，搖動幾下，然後倒回杯中，用一片檸檬裝飾，即可食用。

貝利尼

白桃泥 2 盎司（60 毫升），普羅塞克起泡酒 5 盎司（150 毫升）。將桃泥倒入裝有冰塊的混合玻璃杯中，然後倒入普羅塞克起泡酒。輕輕滾動搖酒器，以混合食材。不要搖晃，因為搖晃會導致普羅塞克起泡酒變平，並可能導致混合玻璃杯爆炸。過濾到香檳杯中，即可食用。1948 年，調酒師朱塞佩·奇普里亞尼在威尼斯的哈里酒吧發明了這款雞尾酒。這款酒以 15 世紀義大利畫家喬瓦尼·貝利尼命名。據報道，貝利尼的一幅畫中的粉紅色光芒是這款雞尾酒的靈感來源。最初，這款雞尾酒只在白桃成熟的四個月內製作。這種情況一直持續到朱塞佩的兒子阿里戈開始使用速凍桃泥。隨著紐約市哈里酒吧的開業，貝利尼在整個西半球得到推廣。

兩張床單之間

白蘭地 1/2 盎司（15 毫升），朗姆酒 1/2 盎司（15 毫升），三秒酒 1/2 盎司（15 毫升），檸檬汁 1 盎司（30 毫升）。

母狗猛擊（又名 B 猛擊）

伏特加 1 份，起泡酒 3 份。直接在起泡酒瓶中混合。用長香檳杯冰鎮食用。

B 汁

來自佐治亞州桃樹城的一種伏特加雞尾酒。

黑母牛

根汁汽水，香草冰淇淋。將根汁汽水倒入（最好是冰鎮的）玻璃杯或馬克杯中。在上面放一勺香草冰淇淋。

黑魔鬼

龍舌蘭酒 1.5 盎司（45 毫升），可樂 12 盎司（350 毫升），擠入檸檬汁。在玻璃杯中用冰塊製作。

黑屌

香蕉利口酒 1 盎司（30 毫升），卡魯哇酒 1 盎司（30 毫升）。也稱為黑香蕉。

黑森林

可可利口酒 1 盎司（30 毫升），櫻桃利口酒 1 盎司（30 毫升），櫻桃白蘭地 1 盎司（30 毫升），奶油 1 盎司（30 毫升）。將所有成分一起搖晃，倒入柯林斯杯中。再加一些奶油作為漂浮層，然後放一顆櫻桃。

黑馬提尼

杜松子酒 2/3 盎司（20 毫升），黑桑布卡酒 1/3 盎司（10 毫升）。將配料倒入冰塊中。輕輕搖晃。過濾到雞尾酒杯中。另一種名為黑馬提尼的雞尾酒是：伏特加（絕對伏特加） 4.5 盎司（130 毫升），香博覆盆子利口酒 2 盎司（60 毫升），藍色柑橘酒 1 盎司（30 毫升），冰塊。在搖酒器中混合。劇烈搖晃。過濾到雞尾酒杯中。

黑俄羅斯

伏特加 2 份，卡魯哇酒 1 份，可樂 1 份（可選）。混合配料，攪拌，加入冰塊。

黑與棕

世濤啤酒（如健力士）和另一種較淡的啤酒（如艾爾或拉格）。一種常見的方法是將玻璃杯裝滿 1/2 的淡啤酒，然後小心地將黑啤酒倒入，放在一個倒置的勺子上方，這樣兩種啤酒就不會混合在一起。

黑天鵝絨

冰鎮健力士啤酒 6 盎司（180 毫升），冰鎮幹香檳或其他幹起泡酒 6 盎司（180 毫升）。黑天鵝絨是用一個高腳杯裝滿一半冰鎮世濤啤酒，然後在上面漂浮起泡酒，由於兩種液體的密度不同，它們可以基本保持分層（如波士咖啡）。如果用勺子倒置在杯口上方倒入，效果最佳，這樣液體就會慢慢地流到杯壁上，而不是濺入下面的層中混合在一起。1861 年，為了紀念德國出生的阿爾伯特親王（維多利亞女王的配偶）因傷寒去世，人們創造了一種“哀悼中的香檳”混合酒。黑天鵝絨也被稱為俾斯麥和香檳天鵝絨。根據《釀酒師成語詞典》，黑天鵝絨是奧托·馮·俾斯麥最喜歡的飲料，據說他經常成加侖地喝。在德國，這種雞尾酒通常以他的名字命名。一種常見的變體是**窮人黑天鵝絨**，用蘋果酒或梨酒作為底層。

鐵匠

白蘭地 1 份，德拉姆酒 1 份，卡魯哇酒 1 份。

爆炸貝茨

爆炸貝茨是一種酒精水果飲料，據信起源於英國柴郡，並以當地名人爆炸貝茨命名。它由 2 份s 伏特加、4 盎司橙汁、2 盎司牛奶、1 根香蕉、1/4 杯藍莓、1/4 杯覆盆子組成。將所有配料放入攪拌機中混合 30 秒，然後倒入柯林斯杯中。

爆炸射手（野格炸彈）

1/2 罐紅牛或其他“能量飲料”。1 份（30 毫升）雪碧、七喜或其他檸檬汽水，與紅牛混合，1 份（30 毫升）野格酒或其他利口酒，倒入小酒杯中。爆炸酒的飲用方法是將野格酒倒入柯林斯杯中，像喝烈酒一樣飲用。這種酒很受歡迎，因為它會讓人醉，而且據說還可以讓人變得更清醒。

流血的大腦（腦出血）

桃子香甜酒 1 盎司（30 毫升），百利甜酒 1/4 盎司（7 毫升），少量石榴糖漿。將香甜酒倒入小酒杯中。用勺子背面將百利甜酒浮在上面。透過百利甜酒倒入少量石榴糖漿，直到它落入香甜酒中。

血腥凱撒

伏特加 1 盎司（30 毫升）。用芹菜鹽在杯沿上撒鹽。少量伍斯特沙司，少量塔巴斯科醬，蛤蜊汁。

用高球杯盛裝，用檸檬/青檸、鹽/胡椒和一根芹菜杆裝飾。（僅在加拿大有售）

血腥瑪麗

伏特加 1.5 盎司（45 毫升），番茄汁 3 盎司（90 毫升），檸檬汁 1/2 盎司（15 毫升），伍斯特沙司 7 滴，塔巴斯科醬 3 滴，現磨黑胡椒粉 1 捏，芹菜鹽 1 捏，現磨辣根 1/4 茶匙（1 釐米³）。加冰搖晃。過濾到裝有冰塊的舊式玻璃杯中。用醃蘆筍枝或芹菜片裝飾。

藍色夏威夷

朗姆酒 1 份，藍色柑橘酒 1 份，菠蘿汁 2 份，椰奶 1 份，冰塊 1 杯（250 毫升），1 個雞尾酒櫻桃，1 片菠蘿。將朗姆酒、藍色柑橘酒、菠蘿汁和椰奶與冰塊一起搖晃。過濾到高球杯中，用櫻桃和菠蘿片裝飾。

藍色瀉湖

伏特加 1 盎司（30 毫升），馬利布朗姆酒 1 盎司（30 毫升），藍色柑橘酒 1 盎司（30 毫升），檸檬汁 7 盎司（200 毫升）。可選，在杯沿上撒糖。將伏特加和朗姆酒與冰塊一起搖晃，然後倒入玻璃杯中。加入檸檬汁，然後將藍色柑橘酒倒入玻璃杯內側，以達到效果。許多酒吧會使用 1 份（30 毫升）藍色柑橘酒，加入一些檸檬酒吧混合物，並稱其為藍色瀉湖。據說是 1960 年代由安迪·麥克埃爾霍恩（巴黎哈里酒吧的哈里之子）建立的。

藍色火焰

沸水 1 份，威士忌 1 份，糖粉或蜂蜜 1 茶匙（5 毫升），檸檬皮裝飾（可選）。將威士忌點燃，從一個馬克杯倒入另一個裝有沸水的馬克杯中，來回倒 4-6 次，直到藍色火焰熄滅。然後將其倒入裝有蜂蜜或糖以及檸檬皮的馬克杯或愛爾蘭咖啡杯中。它是由調酒師兼作家傑裡·托馬斯在舊金山金門酒店工作時發明的。據報道，在製作這款酒時，美國總統尤利西斯·S·格蘭特對其印象深刻，送給了托馬斯一根雪茄。托馬斯只會在室外溫度為 10 攝氏度或以下，或者點酒者感冒或流感時才會製作這種酒，據說這種酒可以緩解這些症狀。[1]

藍色夏威夷

藍鯨

冷凍檸檬汁 1 份，藍色柑橘酒 1 份，伏特加 2 份。將冷凍檸檬汁倒入一個水壺中。加入藍色柑橘酒和伏特加。以其效力及其節日般的碧藍色而聞名。

鍋爐工

1 份（30 毫升）威士忌（或任何其他烈酒），1 品脫（568 毫升）您選擇的啤酒。鍋爐工只是裝有一杯啤酒和一杯威士忌的馬克杯。將烈酒放在啤酒杯上方，滴入，然後一口乾掉。

波旁縣牛仔

波旁威士忌 2 盎司（60 毫升），淡奶油 1/2 盎司（15 毫升）。在裝有半杯冰塊的搖酒器中，將波旁威士忌和奶油混合在一起。充分搖晃。過濾到雞尾酒杯中。

白蘭地茶

1 份（30 毫升）白蘭地，1 包紅茶，糖和牛奶（視需要而定）。在馬克杯中準備茶，並加入開水。根據需要新增牛奶和糖。最後加入白蘭地，攪拌。嘗試使用甜白蘭地，例如梅塔莎。

白蘭地亞歷山大

干邑白蘭地 1 盎司（30 毫升），可可利口酒 1 盎司（30 毫升），雙層奶油 1 盎司（30 毫升）。將配料與冰塊一起充分搖晃，然後過濾到雞尾酒杯中。

白蘭地和可樂

白蘭地雞尾酒

白蘭地 2 盎司（60 毫升），糖漿 1/4 茶匙（1 釐米³），苦酒 2 滴，檸檬皮 1 片。將所有配料（除了檸檬皮）與冰塊一起攪拌，然後過濾到雞尾酒杯中。加入檸檬皮，即可食用。

白蘭地潘趣酒

白蘭地或干邑白蘭地 1.5 盎司（45 毫升），君度酒 0.5 盎司（15 毫升），安哥斯圖拉苦酒 2 滴。

黃銅猴子

伏特加、朗姆酒和橙汁等份。因此，它本質上是加了朗姆酒的螺絲刀。通常情況下，無果肉橙汁是比較好的選擇，因為它口感好，但新鮮榨的橙汁也可以做出不錯的黃銅猴子。深色朗姆酒也是比較好的選擇，因為深色朗姆酒與橙汁混合會產生獨特的黃銅色，這也是這種酒得名的原因。這種酒的大部分知名度來自於披頭士樂隊的歌曲：“猴子嚐起來很爽，你把它倒在冰塊上。來吧，夥計們，該享受一下了”。另一種雞尾酒，通常歸因於披頭士樂隊的歌曲，本質上是血腥瑪麗的變體。它由 3 份麥芽酒和 1 份陽光美味飲料組成。通常使用 Olde English 800 或 St Ides，而且一定是在 40 盎司瓶中。將瓶子中的前 1/4 到 1/3 喝掉，然後用陽光美味飲料填滿，蓋上蓋子，倒置，然後喝掉。

勇敢的公牛

龍舌蘭酒 1.5 盎司（45 毫升），卡魯哇酒 1/2 盎司（15 毫升）。在岩石杯中用冰塊製作。[2]

布朗克斯雞尾酒

1 盎司（30 毫升）苦艾酒，1 盎司（30 毫升）杜松子酒，1/4 個橙子的汁，1 片橙子。將所有成分（除橙子片外）與冰塊一起搖勻，然後過濾到雞尾酒杯中。加入橙子片，即可享用。如果要製作乾布朗克斯雞尾酒，請使用幹苦艾酒；如果要製作金布朗克斯雞尾酒，請使用一半乾苦艾酒和一半甜苦艾酒，並加入一個蛋黃。據傳布朗克斯雞尾酒是由曼哈頓沃爾道夫酒店酒吧的約翰尼·索隆發明的。

香檳橙汁

冰鎮橙汁，幹型香檳，少許石榴糖漿。將香檳杯中裝滿 1/3 的橙汁。倒入香檳，再加入少許石榴糖漿。這種酒以倫敦的巴克斯俱樂部命名，它於 1921 年在那裡首次供應。香檳橙汁是法國蜜桃酒的英國版，比蜜桃酒早 3 年。這兩種酒通常在早餐或早午餐時供應。雖然這裡給出的配方中包含石榴糖漿，但這可能是最初的做法，大多數英國人會認為“香檳橙汁”指的是橙汁和香檳的混合物，也就是美國人所說的“蜜桃酒”。有時，如果找不到真香檳或買不起，可以使用白葡萄酒代替。

牛蛙

12 份伏特加，1 夸脫檸檬汁。在一個封閉的容器中搖勻，倒入一個敞開的容器中，然後充分攪拌。

牛奶奶

1 盎司（30 毫升）淺色朗姆酒，1.5 盎司（45 毫升）白蘭地，1 杯（240 毫升）牛奶。

牛血酒（也稱為亢奮汁）

1 份伏特加，2 份紅牛。將紅牛倒入伏特加中。加入冰塊（可選）。冰鎮後食用。

燒焦的機身

1 份橙味利口酒，1 份白蘭地，1 份幹苦艾酒，加入冰塊，用檸檬裝飾。

黃油奶頭

1 份奶油糖果酒，1 份愛爾蘭奶油酒。分層。

興奮的奧爾德林

宇航員的雞尾酒：1 份唐，1 份伏特加

C

咖啡提神酒（濃縮咖啡提神酒）

1 份義大利白蘭地（或白蘭地），2 份濃縮咖啡。一杯濃縮咖啡“提神”了，通常是義大利白蘭地或白蘭地。在義大利廣泛飲用，通常在午餐或晚餐後飲用。

卡伊皮里尼

一個青檸（提示：去除白色中心），1-2 茶匙（5-10 毫升）糖（根據口味），卡沙薩（裝滿包含青檸、糖和冰塊的杯子）。將青檸切成四塊，用木質研磨器在威士忌杯或類似的玻璃杯中與糖一起研磨。加入卡沙薩，攪拌，最後加入碎冰或冰塊，或者加入冰塊。冰越細，冷卻速度越快，但也使混合物更稀釋。卡沙薩的量可以從一劑到兩劑不等，具體取決於玻璃杯的大小。雖然這不是原始的做法，但可以加水稀釋，但通常沒有必要，因為冰會融化。劇烈搖晃。卡伊皮里尼是巴西傳統飲品。如果你沒有卡沙薩，可以用優質透明朗姆酒代替（在這種情況下，飲料被稱為“caipiríssima”），也可以用伏特加代替（“caipiroska”）。在歐洲，用紅糖代替白糖很時尚，使飲料呈現苔蘚色，並帶有一股泥土味，更溫暖的感覺。一些酒保會使用糖漿，以儘量減少混合所需的步驟和糖晶的脆度。有些人還用碎冰代替冰塊，但這會導致冰塊更快融化，使飲料變淡。一些注重健康的巴西人會用阿斯巴甜等代糖來喝這種飲料。“caipifruta”的製作方法相同，只是用其他水果（始終新鮮，不使用果汁）代替或補充青檸。常見的水果包括百香果、奇異果、檸檬、菠蘿和草莓。卡伊皮里尼應該儘快喝完，因為青檸皮中的精油在搗碎青檸半球時會釋放出來，會導致飲料產生令人不愉快的苦味。

卡伊皮羅斯卡

參見卡伊皮里尼。卡沙薩被伏特加代替。

卡伊皮裡西馬

參見卡伊皮里尼。卡沙薩被朗姆酒代替。

粗心大意的記憶

1 份威士忌，1 份百加得，1 份黑朗姆酒，1 份馬利布，倒在冰塊上，與可口可樂混合。如果可口可樂是平的（這種飲料最好是平的），混合後搖晃後食用。朗姆酒和可樂的甜味與馬利布的椰子味混合在一起，掩蓋了飲料的真實酒精度。建議只有那些胃口強壯或渴望失憶的人才能喝兩杯。它以流行樂隊杜蘭杜蘭的一首歌命名，並被比作道格拉斯·亞當斯虛構的飲料，稱為潘加拉西克漱口爆破器。

加勒比吊帶

1 份金酒，1 份朗姆酒，少許君度或橙味利口酒，一大塊青檸，一大塊檸檬。倒入高球杯中，加入冰塊。用蘇打水加滿，用櫻桃裝飾。由大衛·魯伊薩德於 2006 年在休斯頓創作。非常輕盈，但仍然相當複雜。適合炎熱的夏天。比糖漿浸泡的的新加坡吊帶酒好很多。

卡洛·蘇德

1/2 盎司本篤酒，2 盎司琥珀朗姆酒，1 到 2 滴安哥斯圖拉苦酒。將所有成分放入裝滿一半冰塊的搖酒器中，攪拌至充分冷卻。過濾到雞尾酒杯中。在杯口周圍擠檸檬皮，然後放入飲料中。

鑄鐵濃湯

將一枚生鏽的釘子放入一杯廉價伏特加（卡姆恰特卡或塔卡是理想的選擇）中。取出釘子，將伏特加倒入一杯橙味汽水（如芬達或健怡可樂）中，用一塊青檸裝飾。據說這是米克·賈格爾的摯愛飲品。

水泥攪拌機

1 盎司（30 毫升）百利甜酒，1 盎司（30 毫升）青檸汁。將一個酒杯裝滿 2/3 的百利甜酒，然後用勺子輕輕地將青檸汁浮在百利甜酒上面。正確飲用水泥攪拌機，可以使你的嘴中感受到有趣的口感。但是，很快奶油就會凝固，必須在水泥攪拌機凝固之前將其喝完，因為凝固後的水泥攪拌機口感不佳。

香檳憂鬱

香檳，藍色柑橘酒，檸檬皮。事先將香檳和藍色柑橘酒冰鎮。將香檳倒入冰鎮的杯子中。根據口味加入藍色柑橘酒。將檸檬皮在飲料上擠壓一下，然後放入杯中。

俏皮維姆託

櫻桃博士胡椒

1/2 盎司船長摩根朗姆酒，1/2 盎司櫻桃利口酒（麥克吉利卡蒂是最棒的），1 盎司船長摩根紋身和少許可樂。可以製成一大杯。加入可樂後，味道就像櫻桃博士胡椒。

皮斯科奇爾卡諾

7 塊冰塊，2 盎司皮斯科酒，1/4 盎司檸檬汁，3 滴安哥斯圖拉苦酒，1 盎司薑汁汽水。將冰塊放入杯中，加入皮斯科酒、檸檬汁和安哥斯圖拉苦酒。倒入薑汁汽水，使杯子裝滿，並用一片檸檬裝飾。

巧克力馬提尼

2 盎司（60 毫升）伏特加，1/2 盎司（15 毫升）可可甜酒。將成分倒入裝滿冰塊的搖酒器中，然後倒入馬提尼杯中。

經典香檳

1 塊方糖，少許安哥斯圖拉苦酒，冰鎮幹香檳，1 茶匙（5 毫升）白蘭地，雞尾酒櫻桃。將方糖放入香檳杯中，加入一兩滴安哥斯圖拉苦酒。小心地將杯子裝滿香檳。加入一茶匙白蘭地。用雞尾酒櫻桃裝飾，即可食用。

發條橙子

12 盎司雪碧®蘇打水，1 包酷樂®橘子味飲料粉，1 盎司百加得®金朗姆酒，1 盎司斯米諾夫®伏特加。將所有成分混合在一個牛肉比爾森杯中。攪拌均勻，即可享用。[3]

吸吮牛仔

奶油糖果酒，百利甜酒。將一個 4 份酒杯裝滿一半的奶油糖果酒。然後，將勺子放在酒杯上，輕輕地將百利甜酒倒在奶油糖果酒上面，使其漂浮在奶油糖果酒上面。就是這樣！

椰子派

1 份馬利布®椰子朗姆酒，1 份卡魯哇®咖啡利口酒，用冷牛奶加滿。可以加冰或不加冰。 [4]

舒適的螺絲刀

2 指節的南方舒適酒，在高腳杯中加冰塊。用橙汁加滿。

安全套

兩層酒。第一層：伏特加。第二層：百利甜酒。將杯子裝滿 3/4 的伏特加。然後用勺子輕輕地將百利甜酒倒在伏特加上面。嘗試讓飲酒者在飲用之前將手指浸入酒中。

宇航員

2 份唐®粉末軟飲料，1 份伏特加，3 塊碎冰塊。充分混合，即可享用。 [5]

宇宙大都會

1.5 份伏特加，1 份橙味利口酒，1 份蔓越莓汁，少許青檸。與冰塊一起搖勻。過濾到雞尾酒杯中。宇宙大都會是謝麗爾·庫克於 1985 年或 1986 年在邁阿密海灘的南灘首次創作的。託比·塞奇尼因將玫瑰檸檬香精改為新鮮的青檸汁，並將橙味利口酒標準化為君度而聞名。常見的配方包括：（1）(戴爾·德格羅夫) 1.5 盎司（45 毫升）香櫞伏特加，1/2 盎司（15 毫升）君度，1/4 盎司（7 毫升）新鮮青檸汁，1 盎司（30 毫升）蔓越莓汁。將所有成分與冰塊一起搖勻。過濾到冰鎮的雞尾酒杯中。用一片橙皮裝飾。（2）(加里·里根) 1.5 盎司（45 毫升）柑橘伏特加，1 盎司（30 毫升）橙味利口酒，1/2 盎司（15 毫升）新鮮青檸汁，1 或 2 滴蔓越莓汁，用作顏色。搖勻，然後過濾到冰鎮的雞尾酒杯中。用一片青檸裝飾。（3）(在英國倫敦被《TimeOut》評選為最佳宇宙大都會) 35 毫升檸檬伏特加（波蘭檸檬伏特加），15 毫升橙味利口酒，5 毫升玫瑰檸檬香精，5 毫升新鮮青檸汁，20 毫升蔓越莓汁，2 滴霍佩斯橙味苦酒。與冰塊一起搖勻，然後過濾到雞尾酒杯中。用一片燃燒的橙皮裝飾。 [6][7]

瘋狂的伊萬

1 份黑茶（煮好的），1 份伏特加。將伏特加倒入熱茶中。立即飲用。

潛行死亡

伏特加 4 份，特級幹味苦艾酒 8 份，鹽少許，加滿橙汁。搖勻。[8]

Crunk Juice

紅牛能量飲料 8 盎司罐裝，干邑白蘭地 1.5 盎司。將兩種原料倒入杯中，輕輕攪拌，即可飲用。[9]

古巴自由

可口可樂 90 毫升（3 盎司），朗姆酒 30 毫升（1 盎司），杜松子酒 60 毫升（2 盎司）（可選），苦酒 2 滴（可選），青檸角。用青檸在高腳杯邊緣擦拭。在杯中裝滿冰塊。加入朗姆酒。加滿可口可樂。加入擠壓過的青檸。《瓊斯酒吧指南》省略了杜松子酒和苦酒，但有些人認為它們能極大地提高酒的味道。古巴自由（“古巴自由”）誕生於 1900 年左右的古巴哈瓦那。在美西戰爭期間幫助古巴的愛國者，以及後來為了逃避禁酒令的僑民，經常將朗姆酒和可口可樂混合在一起作為雞尾酒，並以此向這個西印度群島致敬。另請參閱：維基百科.

蟑螂

卡魯哇酒 1 份，龍舌蘭酒 1 份。倒入卡魯哇酒，然後緩慢地倒入龍舌蘭酒，使之形成兩層明顯的分層。中間稍微混合一點是沒問題的（甚至更好），但頂部應該是全部龍舌蘭酒。用打火機點燃龍舌蘭酒，讓藍色火焰燃燒。在玻璃杯側面也用打火機加熱，以便加熱所有液體。在高酒杯中效果最佳。當火焰開始變弱時（或者你忍不住了，或者你覺得已經很熱了），儘快用吸管吸光它。

D

代基裡酒

代基裡酒指的是一系列雞尾酒。代基裡酒天然是基本款，作為更復雜系列雞尾酒的起點：淡幹朗姆酒 1.3 盎司（40 毫升），青檸汁 0.7 盎司（20 毫升），糖 1 茶匙（5 毫升），碎冰。將原料混合在搖酒器中，然後倒出飲用。佛羅里達代基裡酒是這款雞尾酒中最常見和最著名的版本，據說它是 20 世紀 50 年代佛羅里達酒吧的調酒師兼老闆康斯坦丁諾·裡巴拉瓜·韋爾特發明的，他被歐內斯特·海明威暱稱為埃爾·格蘭德·康斯坦特。這種配方也稱為碎冰代基裡酒：淡幹朗姆酒 1.5 盎司（45 毫升），1 個青檸汁，糖 1 茶匙（5 毫升），碎冰，瑪士卡彭酒 10 滴。將所有原料混合在攪拌機中，直到冰塊被完全粉碎，然後倒出飲用。草莓代基裡酒：草莓香甜酒 0.5 盎司（15 毫升），淡朗姆酒 1 盎司（30 毫升），青檸汁 1 盎司（30 毫升），糖粉 1 茶匙（5 毫升），草莓 1 盎司（30 毫升），碎冰。將所有原料混合在攪拌機中，直到冰塊被完全粉碎，然後倒出飲用。其他版本：帕帕斯是海明威據說最喜歡的版本（帕帕是古巴漁民給海明威起的暱稱），與佛羅里達代基裡酒相同，只是用葡萄柚汁代替了青檸汁。據說海明威喝這款酒時不加糖，朗姆酒加倍。穆拉塔與佛羅里達代基裡酒相同，只是不用淡幹朗姆酒（無色），而是要用陳釀朗姆酒，這會使酒呈琥珀色。其他並非起源於佛羅里達酒吧的版本在世界各地的酒吧也很常見，比如香蕉代基裡酒和草莓代基裡酒。

達尼斯

伏特加 2 盎司（60 毫升），橙汁 2 盎司（60 毫升），葡萄柚汽水或斯奎特 3 盎司（90 毫升）。將伏特加和橙汁混合，加入冰塊，再加入汽水。雞尾酒的另一種做法是用甜味葡萄柚汁和蘇打水代替葡萄柚軟飲料。在矮腳杯中加冰塊，然後倒出飲用。

黑暗與暴風雨

青檸汁 15 毫升，姜切成小塊 4 塊，高斯林黑牌朗姆酒 50 毫升（其他深色朗姆酒也可以）。裝滿冰塊，搖勻，過濾。根據口味和使用的姜量，用辛辣薑汁汽水、薑汁汽水或蘇打水調味。用青檸片裝飾。根據情況混合，理想的比例會使酒呈現出深色可樂的顏色。黑暗與暴風雨起源於百慕大，高斯林酒廠在那裡建立。有一種用伏特加製成的變體，叫做晴朗與陽光。另外，如果你沒有朗姆酒和薑汁汽水，可以用伏特加和佳得樂做成多雲。

達斯·維達

伏特加 0.5 盎司（15 毫升），淡朗姆酒 0.5 盎司（15 毫升），君度橙味利口酒 0.5 盎司（15 毫升），酸味混合物 2 盎司（60 毫升），杜松子酒 0.5 盎司（15 毫升），何塞·庫ervo 銀色龍舌蘭酒 0.5 盎司（15 毫升），耶格麥斯特。攪拌法：將除耶格麥斯特以外的所有原料直接倒入冰鎮的柯林斯杯中。用耶格麥斯特將杯子剩餘的部分填滿。搖晃法：將除耶格麥斯特以外的所有原料與冰塊一起放在雞尾酒搖酒器中搖勻。過濾到冰鎮的柯林斯杯中。用耶格麥斯特將杯子剩餘的部分填滿。

手持光劍的達斯·維達

與上面的飲料相同，只是加 1 根冰棒。

死去的德國人

在小酒杯中，耶格麥斯特和金施萊格各一份。

死去的納粹

在小酒杯中，耶格麥斯特和朗普米茨薄荷香甜酒各一份。

午後之死

苦艾酒（或佩諾酒或艾酒） 1 盎司（30 毫升），冰鎮香檳 5 盎司（150 毫升）。將苦艾酒倒入香檳酒杯中，再倒入香檳。

魔鬼之尾

朗姆酒 1.5 盎司（45 毫升），伏特加 1 盎司（30 毫升），青檸汁 1 湯匙（15 毫升），石榴糖漿 1.5 茶匙（7 毫升），杏仁白蘭地 1.5 茶匙（7 毫升）。將所有原料與半杯碎冰一起混合，直到順滑。盛入香檳酒杯中。

露水

威士忌 2 盎司，山露汽水 10 盎司。將兩種原料混合在高腳杯中，可以加冰，也可以不加冰。[10]

骯髒的妓女

耶格麥斯特 0.5 盎司（15 毫升），樹莓酸味混合酒 0.5 盎司（15 毫升），在小酒杯中。

髒馬提尼

杜松子酒（伏特加） 3 盎司（90 毫升），

幹味苦艾酒少許，與冰塊一起在波士頓搖酒器中攪拌。通常用橄欖汁調味。過濾到冰鎮的馬提尼酒杯中。用綠橄欖裝飾。

髒水（髒浴水）

伏特加 0.5 份（15 毫升），香蕉利口酒 0.5 份（15 毫升），毛伊島藍夏威夷 0.5 份（15 毫升），蜜瓜酒 0.5 份（15 毫升），香波酒 0.5 份（15 毫升），蘇打水 1 滴，酸味混合物 1 盎司（30 毫升）。

髒味拓

髒味拓（也稱為髒品脫）是一種在 2004 年流行起來的酒精雞尾酒，它使用啤酒、酒精飲料和波特酒複製了水果提取飲料拓。在一個品脫大小（568 毫升）的玻璃杯中加入大量的（50 毫升）波特酒（通常是考伯恩斯）。用斯泰拉·阿圖瓦將玻璃杯裝滿一半，然後用 WKD 藍色酒裝滿。這種不尋常的組合味道據說既美味又非常類似於拓的味道。

“原子拓”是用半品脫（284 毫升）的斯泰拉·阿圖瓦裝滿一個品脫（568 毫升）的玻璃杯，然後加入 50 毫升的波特酒。再加入一杯（25 毫升）蘇格蘭威士忌，最後用 WKD 藍色酒裝滿。另一種選擇是將蘇格蘭威士忌加倍，用 75 毫升的波特酒，然後用 WKD 藍色酒裝滿。其他名字還包括淘氣的拓。

迪克西露水

波旁威士忌 2 盎司（60 毫升），薄荷利口酒（白色） 0.5 茶匙（2.5 毫升），君度橙味利口酒 0.5 茶匙（2.5 毫升）。將所有原料在搖酒器中與冰塊一起搖勻。過濾到雞尾酒杯中。即可飲用。

唐·佩德羅

愛爾蘭威士忌（或瑪魯拉） 1 份（30 毫升），香草冰淇淋兩勺，鮮奶油。一起攪拌，用黑巧克力屑輕輕裝飾。

多納泰羅

伏特加 1.5 盎司（45 毫升），君度橙味利口酒 0.5 盎司（15 毫升），青檸汁 ⅓ 盎司（20 毫升），蜜瓜酒 0.5 盎司（15 毫升），香波酒少許。將除香波酒以外的所有原料與冰塊一起搖勻，然後倒入玻璃杯中。然後將香波酒倒入玻璃杯中，使其沉到底部。

道格·朗

百利甜酒 3 份，卡魯哇酒 2 份，歌帝梵巧克力酒 1 份。將所有原料混合在白蘭地酒杯中，傳統上用手指（請先洗手）攪拌。最多可以加 2 塊冰塊降溫。

幹馬提尼

• 幹味苦艾酒 - 少許

• 幹杜松子酒 - 3 盎司（90 毫升）

在調酒杯中倒入少許幹味苦艾酒，在上面加冰塊，攪拌，然後倒掉杯子裡的液體（這樣做是為了提取馬提尼的香氣），然後倒入幹杜松子酒，充分攪拌。過濾到冰鎮的馬提尼酒杯中。取一塊檸檬皮，擠出果皮（像噴霧一樣），用綠橄欖裝飾。

E

地震

杜松子酒 1 份（30 毫升），威士忌 1 份（30 毫升），佩諾酒 1 份（30 毫升）。與冰塊一起搖勻，過濾到威士忌酒杯中。警告：令人不快，非常不友好。

古怪的埃爾默

靈異

第一種做法：伏特加 3 盎司（90 毫升），君度橙味利口酒 1.5 盎司（45 毫升），藍色柑橘利口酒 1.5 盎司（45 毫升），橙汁少許。在玻璃杯中攪拌，加冰塊，然後倒出飲用。第二種做法：這種做法更復雜，需要將固體漂浮在飲料上。 1 包青檸果凍，沸水 1 杯（240 毫升），朗姆酒（或伏特加或龍舌蘭酒）¾ 杯（60 毫升），藍色柑橘酒 0.5 盎司（15 毫升），桃子香甜酒 0.5 盎司（15 毫升），橙汁少許，菠蘿汁少許。將果凍溶解在沸水中。靜置冷卻。

加入朗姆酒（或伏特加或龍舌蘭酒）。放入冰箱冷凍，在凝固前用攪拌器攪拌，以引入氣泡（為了效果）。搖勻藍色柑橘酒、桃子雪利酒、橙汁和菠蘿汁，過濾到雞尾酒杯中。將果凍舀在上面。Ectoplasm 是一種旨在呈現“綠色粘液”外觀的雞尾酒，以模仿Ectoplasm。

蛋酒

8 個新鮮雞蛋，1 杯（250 毫升）糖，3 杯（750 毫升）牛奶，2 杯（500 毫升）濃奶油/鮮奶油，肉豆蔻粉（撒在食用份量上），1 杯（250 毫升）白朗姆酒，3 杯（750 毫升）白蘭地或威士忌或干邑白蘭地。將雞蛋分離到蛋黃和蛋白中，分別放在碗中。將蛋黃與一半糖一起攪拌，備用。將蛋白打發至硬挺，然後加入另一半糖。將蛋黃倒入蛋白中，緩慢混合。慢慢攪拌入牛奶。慢慢攪拌入一半的奶油。將剩餘（一半）的奶油打發，然後小心地摺疊進去。在室溫下食用，將蛋酒舀入杯子中，並在上面撒上肉豆蔻。n（可選）根據口味在食用份量中加入白朗姆酒和白蘭地。如果需要，也可以熱著食用。蛋酒是一種牛奶基酒，屬於posset類飲料家族。它起源於歐洲，它的名字可能來自grog或一種稱為noggin的小酒杯。蛋酒通常由牛奶、雞蛋和糖混合製成，可以加酒或不加酒食用。其他成分包括肉豆蔻、肉桂、香菜或丁香等香料。蛋酒通常作為冬季飲料食用。雖然很少有“自制”食譜那麼好，但在各種商店中都可以買到含有酒精的現成蛋酒和“只需新增酒精”的版本。它有時被新增到食物或其他飲料中作為調味品。 [11][12][13]

總統先生

1 盎司（30 毫升）淺色朗姆酒，1 盎司（30 毫升）幹味苦艾酒，1 茶匙（5 毫升）石榴糖漿，1 茶匙（5 毫升）藍色柑橘酒，一片橙皮，櫻桃，碎冰。將冰塊和液體混合在一個大杯子中。充分攪拌，過濾。將橙皮在杯子邊緣摩擦一下，然後放入杯中。用櫻桃裝飾。總統先生是古巴革命前的一種雞尾酒。儘管在整個島國都很流行，但這裡顯示的配方是在 La Florida 酒吧由 Constantino Ribailagua 開發的。

電檸檬水

40 毫升伏特加，2 毫升藍色柑橘酒，新鮮壓榨橙汁。將所有成分搖勻，然後倒入高腳杯中。它是綠色的。

玄秘的獨我主義者

等量的費列羅·布蘭卡，茴香酒，義大利白蘭地和龍舌蘭酒。

特幹馬提尼

1 滴乾味苦艾酒，3 份（90 毫升）金酒，2 個橄欖。將苦艾酒倒入搖酒器中，旋轉一下，然後倒掉。將金酒加入混合物中。在雞尾酒杯中作為攪拌雞尾酒製備。特幹馬提尼可以與馬提尼類似，但苦艾酒的量比干馬提尼（qv）還要少。參考資料：哈佛學生機構官方調酒課程，第三版，ISBN 0-312-25286-2.

超特幹馬提尼

3 盎司（90 毫升）金酒，2 個橄欖。將 3 盎司（90 毫升）金酒作為攪拌雞尾酒製備。不要新增苦艾酒。參考資料：哈佛學生機構官方調酒課程，第三版，ISBN 0-312-25286-2.

F

假開始

1 份波旁威士忌，1/2 份蘋果白蘭地，和半個檸檬的汁，在加滿蘋果酒的岩石杯中純飲。

恐懼與厭惡

在岩石杯中用兩把調酒匙（10 毫升）砂糖和 4 滴 Fee Brothers 桃子苦酒搗碎一片粉紅葡萄柚。在杯子中加滿冰塊。加入 3 盎司（90 毫升）Bellows 波旁威士忌。攪拌。由 Benjamin Peikes 創作，並提交給 Gary Regan 參加他的“恐懼與厭惡”雞尾酒大賽，以紀念 Hunter S. Thompson。上面列出的配方獲得了第一名。

冰火

• 2 盎司（60 毫升）伏特加
• 用梨汁或蘋果酒加滿
• 冰塊（可選）

將伏特加倒入高腳杯中。用蘋果酒加滿杯子，攪拌，然後食用。如果你喜歡，可以加入冰塊。

燃燒的鮑勃·馬利

燃燒的博士·胡椒

1/2 份（15 毫升）杏仁酒，1/2 份（15 毫升）151 度朗姆酒，1/2 品脫（250 毫升）啤酒。在烈酒杯中倒入一半杏仁酒，上面再倒入朗姆酒。點燃烈酒杯中的混合物。用杯子的兩邊拿起烈酒杯，將其（底部朝下）放入品脫杯中，然後一飲而盡。它是一種燃燒的雞尾酒，喝起來像博士·胡椒軟飲料，儘管它不含任何博士·胡椒軟飲料成分。這款酒啟發了動畫電視節目《辛普森一家》的一集。那一集中使用的酒最初被稱為“燃燒的荷馬”，後來被稱為“燃燒的莫”（以節目中的酒保命名）。

燃燒的工程師

燃燒的蘭博基尼

藍色柑橘酒、百利甜酒、卡魯哇咖啡酒、伽利安諾、巴卡迪朗姆酒、巴卡迪 151 度朗姆酒各 0.5 盎司（15 毫升）。這是一種複雜的酒，需要兩種單獨的酒。第一種酒是分層酒，放在烈酒杯中。第一層藍色柑橘酒，第二層百利甜酒。第二種酒也是分層酒，但放在馬提尼杯中。第一層卡魯哇咖啡酒，第二層伽利安諾，第三層巴卡迪朗姆酒，第四層巴卡迪 151 度朗姆酒。點燃巴卡迪 151 度朗姆酒。小心地將烈酒杯倒入馬提尼杯中。用吸管一口喝完整個飲料。

燃燒的納粹

等量的耶格麥斯特、金雪利酒和龍舌蘭酒。食用前冷藏。

平線

0.5 盎司（15 毫升）龍舌蘭酒，0.5 盎司（15 毫升）白色山姆酒，塔巴斯科醬。將龍舌蘭酒倒入烈酒杯中。加入幾滴塔巴斯科醬，足夠覆蓋龍舌蘭酒。小心地將白色山姆酒疊放在塔巴斯科醬和龍舌蘭酒上。

調情酒

3-4 個新鮮樹莓，1.5 盎司（45 毫升）斯米諾夫樹莓伏特加，1/2 盎司（15 毫升）君度，少量新鮮酸橙汁，少量菠蘿汁，少量蔓越莓汁，香檳酒或其他幹型起泡酒，薄荷葉裝飾。在冰鎮香檳酒杯底部搗碎樹莓。將伏特加、君度和果汁倒入裝滿三分之二冰塊的搖酒器中。充分搖勻。過濾到香檳酒杯中。在上面倒入香檳。加入薄荷葉。替換成分：1 盎司（30 毫升）斯米諾夫樹莓，1/2 盎司（15 毫升）三秒，少量新鮮酸橙汁，1/2 盎司（15 毫升）菠蘿汁，4 個樹莓在杯子底部搗碎，浮著一層起泡酒。

佛羅里達

1/2 盎司（15 毫升）金酒，1.5 茶匙（7 毫升）櫻桃白蘭地，1.5 茶匙（7 毫升）三秒，1 盎司（30 毫升）橙汁，1 茶匙（5 毫升）檸檬汁。將所有成分與冰塊一起搖勻，過濾到雞尾酒杯中，然後食用。

法國榛子酒夏威夷風情

1 份法國榛子酒，3 份菠蘿汁，少許石榴糖漿。將所有成分混合在攪拌器中。倒入裝滿冰塊的高腳杯中。用一片菠蘿裝飾。

法式 75

40-50 毫升檸檬汁，90 毫升金酒，1 個蛋白，15 毫升奶油，1.5 茶匙（7.5 毫升）糖，3-4 個冰塊，90 毫升冰鎮香檳。將前 6 種成分在搖酒器中搖勻。過濾。加入香檳。法式 75 最初是由美國陸軍軍官制作的，並以法國第一次世界大戰的快速射擊武器命名。較早的版本：1 茶匙（5 毫升）苦艾酒，1 份金酒，2 份蘋果白蘭地。如果用波旁威士忌代替金酒，它就變成了法式 95，如果用干邑白蘭地代替金酒，它就變成了法式 125。 [14]

法式馬提尼

1.25 盎司（35 毫升）香波樹莓利口酒，3/4 盎司（20 毫升）君度，2 盎司（60 毫升）橙汁，1 盎司（30 毫升）蘇打水。將所有成分與冰塊一起混合在搖酒器中，冷卻，過濾到馬提尼杯或雞尾酒杯中。你也可以根據自己的喜好，在杯沿上加些糖。

冰凍鬥牛士

1.5 盎司（45 毫升）龍舌蘭酒，2 盎司（60 毫升）菠蘿汁，1 湯匙（15 毫升）酸橙汁。將所有成分與碎冰一起混合在攪拌器中，並用一片菠蘿裝飾，放在老式杯子中食用。

冰凍菠蘿代基裡酒

1.5 盎司（45 毫升）淺色朗姆酒，4 塊菠蘿，1 湯匙（15 毫升）酸橙汁，1/2 茶匙（5 毫升）糖。

水果堅果巧克力馬提尼

1 盎司（30 毫升）黑加侖子伏特加，1/2 份（15 毫升）可可甜酒，1/2 份（15 毫升）黑醋栗甜酒，1/2 份（15 毫升）法國榛子酒，1/2 份（15 毫升）愛爾蘭奶油利口酒，3/4 份（20 毫升）濃奶油。搖勻，過濾到馬提尼杯中。裝飾：巧克力棒上的巧克力屑。以吉百利水果堅果巧克力棒命名。起源不明；見於 2005 年的迪福德雞尾酒指南（每年假日都會出版新版本）。

時髦的藍色飲料

雙份（60 毫升）伏特加，一份（30 毫升）阿奇爾（桃子雪利酒），一杯白葡萄酒，一份藍色柑橘酒。倒入品脫杯中，加入檸檬水。這種特殊的雞尾酒據信起源於英國謝菲爾德，因其獨特的顏色和令人愉悅的清爽口感而聞名。

毛茸茸的肚臍

1 份伏特加，1 份桃子雪利酒，1/2 份菠蘿汁，少許橙汁。混合，然後倒在冰塊上。

G

G 點

• 1 份雪碧
• 1 份卡普敦摩根香料朗姆酒
• 1 份野生漿果
• 1 份酸味混合物

混合，然後倒入杯子中。

貧民窟瑪格麗塔

• 1 盎司龍舌蘭酒

• 1 盎司 7-Up® 蘇打水

將所有成分與冰塊一起攪拌在短玻璃杯中，然後食用。 [16]

藝妓

• 2 盎司（60 毫升）波旁威士忌
• 1 盎司（30 毫升）清酒
• 2 茶匙（5 毫升）糖漿
• 檸檬汁 1½ 茶匙（7.5 毫升）

加冰搖勻。過濾到裝滿冰塊的杯子中。如果需要，用水果裝飾。上菜。

溫和的水果白葡萄酒

• 果汁，尤其是手工製作或等效（如熱帶混合飲料）
• 雷司令白葡萄酒，如非常常見的奧克爾雷因。

像調製古巴自由酒或伏特加雞尾酒一樣，按個人口味混合。

吉布森馬提尼

• 幹味美酒 ½ 盎司（15 毫升）
• 杜松子酒 2 ½ 盎司（75 毫升）
• 雞尾酒洋蔥 2 個

吉布森馬提尼與馬提尼（qv）相同，只是用雞尾酒洋蔥裝飾。據說它是以一位名叫吉布森的先生命名的，他以酒量大而聞名，直到有人發現他與許多酒保達成協議，讓他喝一杯放了洋蔥的水作為訊號。參考資料：哈佛學生代理官方酒吧課程，第三版，ISBN 0-312-25286-2。

金酒酸酒

該配方來自薩伏伊雞尾酒書（1930 年），它規定使用一半的Plymouth 金酒和一半的 Rose's Lime Juice Cordial。 這種比例在 1953 年的雷蒙德·錢德勒的小說長別中變得非常有名，該小說指出，“真正的金酒酸酒是金酒和Rose's lime juice各一半，除此之外別無他物”。

• 倫敦幹杜松子酒 2 盎司（60 毫升）
• Rose's Lime 2 盎司（60 毫升）

將金酒和酸橙酒倒入攪拌杯中，加滿冰塊。充分攪拌。過濾到一個結霜的馬提尼酒杯中，用酸橙皮或綠櫻桃裝飾。盡情享用。

金酒巴克

• 金酒 1½ 盎司（45 毫升）
• 半個檸檬汁
• 薑汁汽水

將金酒和檸檬汁倒入一個老式玻璃杯中，加滿冰塊。加入薑汁汽水，攪拌，上菜。

金酒黑醋栗汽酒

• 杜松子酒 2 ½ 盎司（75 毫升）
• 檸檬汁 1½ 盎司（45 毫升）
• 細砂糖 1 茶匙（5 毫升）
• 蘇打水 4 盎司（120 毫升）
• 黑醋栗利口酒 ½ 盎司（15 毫升）

在一個裝滿一半冰塊的搖酒器中，混合金酒、檸檬汁和糖。充分搖勻。過濾到一個幾乎裝滿冰塊的柯林斯杯中。加入蘇打水。充分攪拌。將黑醋栗利口酒滴入飲料中心。

金酒汽酒

• 金酒 2 盎司（60 毫升）
• 半個檸檬汁
• 糖粉 1 茶匙（5 毫升）
• 碳酸水

將金酒、檸檬汁和糖粉與冰塊一起搖勻，過濾到一個高腳杯中，倒入兩塊冰塊。加入碳酸水，攪拌，上菜。

金酒高球

• 金酒 1 盎司（45 毫升）
• 檸檬皮 1 片
• 薑汁汽水 適量

製成高球。參考資料：哈佛學生代理官方酒吧課程，第三版，ISBN 0-312-25286-2。

金酒瑞奇

• 金酒 1½ 盎司（45 毫升）
• 半個青檸汁
• 碳酸水
• 青檸角 1 個

將青檸汁和金酒倒入一個高腳杯中，加滿冰塊。加入碳酸水，攪拌。加入青檸角，上菜。

金酒酸酒

• 金酒 2 盎司（60 毫升）
• 糖 1/2 茶匙（2.5 毫升）
• 檸檬汁（或其他柑橘汁） 1 盎司（30 毫升）

在一個裝滿一半冰塊的搖酒器中，混合金酒、檸檬汁和糖。充分搖勻。過濾到一個酸酒杯中，用橙片裝飾。金酒酸酒是美國的一種傳統混合雞尾酒，早於禁酒令。在芬利·鄧恩於 1898 年出版的一本書中，杜利先生將其列入了美國偉大發明清單中：

我看到美國從大西洋一直延伸到太平洋...... 以及那些發明——蒸汽機、印刷機、軋棉機、金酒酸酒、腳踏車、飛行器、投幣式機器、克羅克機器、蘇打水噴泉——以及我們文明的巔峰之作——收銀機。

在 20 世紀 40 年代流行，凱文·斯塔爾將其列入了“一系列飲料（金酒酸酒、威士忌酸酒、金酒瑞奇、湯姆柯林斯、粉紅女士、老式雞尾酒）之中，這些飲料現在看起來像是時代產物，讓人想起另一個時代”。

1917 年的配方如下：金酒酸酒——鄉村俱樂部風格 使用一個大的攪拌杯。裝滿冰塊。半個青檸汁、半個橙汁、2 滴菠蘿汁、半個小杯硬糖糖漿、1 盎司伯內特的舊湯姆金酒。充分搖勻，過濾到雞尾酒杯中，上菜。註釋：^ 2001 年（再版），雅克·巴贊，和平與戰爭中的杜利先生，伊利諾伊大學，ISBN 0252070291。最初由 Small, Maynard and Co. 於 1898 年出版。收集自報紙專欄。線上資料來源將此特定引文的年份列為 1897 年。^ 凱文·斯塔爾，2002 年，“陷入困境的夢想：加利福尼亞州的戰爭與和平，1940-1950（美國人與加州夢）”，牛津大學出版社，ISBN 0195124375，[20] ^ 湯姆·布洛克，1917 年，理想酒吧服務員。古騰堡計劃電子書。說明中的“半個青檸汁”和“半個橙汁”與來源中的描述相同，並可能分別指的是半個青檸汁和半個橙汁。

金酒湯力

• 金酒 1 盎司（45 毫升）
• 湯力水 適量
• 青檸角 1 個

以高球杯盛裝。傳說，傳統的琴酒和湯力水的起源，源於印度的英國殖民者，為了使苦澀的抗瘧疾湯力水更易入口，將琴酒與之混合。無論故事是否屬實，如今作為調酒用的湯力水，奎寧含量已大幅減少，且添加了糖分。參考資料：哈佛學生機構官方調酒課程，第三版 ISBN 0-312-25286-2.

琴酒與果汁

• 1 份 琴酒
• 1 份 葡萄柚汁
• 1.5 份 橙汁

將所有成分倒入搖酒器中，搖勻後倒入裝滿冰塊的高球杯中。用一片檸檬裝飾。這種酒以1993年史努比狗狗的歌曲Gin and Juice而聞名。

格洛克

以下是一種非常經典的格洛克變種

• 1 瓶 (750 mL) 紅酒
• 150 mL (5 盎司) 伏特加
• 7 片 肉桂
• 20 顆 丁香
• 姜
• 小豆蔻
• 200 mL (7 盎司) 糖
• 1 湯匙 (15 mL) 香草糖

不要使用小豆蔻粉或肉桂粉。將香料混合在一起，倒入伏特加中。浸泡至少一天。將香料與伏特加分離，倒入葡萄酒中。加熱混合物，但不要沸騰。趁熱與葡萄乾和杏仁一起食用。格洛克是斯堪的納維亞版本的熱紅酒或熱葡萄酒。主要成分是（通常是紅色）葡萄酒，肉桂和丁香等香料，以及可選的更烈性的酒精飲料，如伏特加，甚至白蘭地。混合物透過加熱製備，但不允許沸騰，以免酒精揮發。格洛克通常與葡萄乾和杏仁一起食用，是聖誕節期間受歡迎的熱飲。在丹麥，格洛克傳統上在聖誕節期間與æbleskiver（蘋果餃子）一起食用，撒上糖粉，並配以草莓醬。格洛克的配方多種多樣，用馬德拉酒等甜酒或白蘭地或雅文邑等烈酒的變種也很受歡迎。嘗試用白蘭地代替伏特加，使其更加濃郁。格洛克也可以用果汁或將格洛克煮沸幾分鐘以蒸發酒精來製成不含酒精的飲料。[21][22]

教母

• 1.5 盎司 (45 mL) 伏特加
• 0.5 盎司 (15 mL) 苦杏仁酒
• 加冰塊，用岩石杯盛裝

教父是用蘇格蘭威士忌代替伏特加製成的。仙女教母是用杏仁利口酒代替苦杏仁酒製成的。

金凱迪拉克

• 20 mL 白薄荷利口酒
• 20 mL 加利安諾
• 20 mL 橙汁
• 20 mL 奶油

用冰塊搖勻混合。過濾後飲用。

金鹿

• ½ 杯 (15 mL) 金酒
• ½ 杯 (15 mL) 耶格麥斯特

將成分混合成一杯酒。

金汽泡酒

這是一種用蛋黃代替蛋清製成的琴酒汽泡酒（qv）。

告別俄羅斯，帶著愛

• 1 杯 (30 mL) 伏特加
• 1 杯 (30 mL) 白蘭地
• 1 杯 (30 mL) 苦杏仁酒
• 碎冰
• 2 個 瑪士卡彭櫻桃

將成分（不包括櫻桃）混合在雞尾酒搖酒器中。搖勻後倒入威士忌杯中，放在櫻桃上。告別俄羅斯，帶著愛是一種甜酒，由等量的伏特加、白蘭地和苦杏仁酒混合而成。它誕生於索爾福德，獻給一位美麗的俄羅斯女孩。

大猩猩屁

• 1 份 百加得151朗姆酒
• 1 份 101 威爾特基威士忌

這種酒易燃。變種包括新增一份南方舒適。

蚱蜢

• ½ 盎司 (15 mL) 綠色薄荷利口酒
• 1 盎司 (30 mL) 白色可可利口酒
• 1½ 盎司 (45 mL) 奶油

將成分搖勻，直接飲用或加冰塊飲用。變種包括使用奶油或伏特加。

綠牛

• 1 份 香蕉利口酒
• 1 份 牛奶

用於製作綠牛的香蕉利口酒是綠色香蕉味的利口酒。它是一種甜的、亮綠色的香草。這種利口酒的名字來源於印度尼西亞的一個島嶼——安汶，而Pisang的意思是香蕉。這是一種更適合混合和冷凍的飲料。冷飲可以保持味道，使香味比溫飲更持久。它還有助於保持其中的牛奶冷藏。這種飲料有很多不同的配方。每個嘗試過它的人都會根據自己的口味和方法來製作它。

綠牛（替代配方）

• 40 mL 絕對伏特加
• 30 mL 香蕉利口酒
• 20 mL 牛奶
• 用雪碧蘇打水填充

然後將所有東西混合在一起，即可飲用。這裡的絕對伏特加來自瑞典，是由蒸餾的冬小麥製成的。直接飲用時，可以品嚐到一點乾果的味道。它也可以有其他口味，例如絕對胡椒或絕對橘子。最佳的飲用方式是用柯林斯杯盛裝。

綠園

• 1 個 橙子
• 半個 檸檬 或 1 個 青檸
• 紅糖
• 菠蘿汁
• 薄荷提取物
• 氣泡礦泉水
• 薄荷葉（可選）。擠出一個橙子和半個檸檬。在搖酒器中混合 50 mL 橙汁和檸檬（或青檸）汁
• 半茶匙 紅糖
• 100 mL 菠蘿汁和兩滴薄荷提取物

倒入一個 300 mL 的玻璃杯中，加入冰塊和搗碎的薄荷葉。加入礦泉水，直至杯子裝滿。

獵犬

• 金酒 1½ 盎司（45 毫升）
• 5 盎司 (150 mL) 葡萄柚汁

將成分倒入高球杯中，加入冰塊。充分攪拌後即可飲用。（如需，伏特加可代替琴酒）。

峽谷洗

• 1 份 甜煉乳
• 1 份 椰奶（傳統上，它應該是直接從椰子中提取的“汁”）
• 1 份 琴酒

將上述成分混合在一起，最後加入甜煉乳。加冰塊飲用。峽谷洗是巴哈馬的飲料——不是遊客飲料，而是島民喜歡的一種飲料。

H

H-Bomb

2 盎司 (60 毫升) 的萊姆酒，12 盎司 (350 毫升) 的山露汽水。將山露汽水倒入冰鎮的 14 盎司 (415 毫升) 科林斯杯中。頂部加萊姆酒。H-Bomb 誕生於 1989 年，是一種碳酸柑橘和薄荷雞尾酒。有多種變體：比基尼環礁 - 將 1 盎司 (30 毫升) 巴卡第 151 替換為 1 盎司 (30 毫升) 萊姆酒；海森堡 - 將 1 盎司 (30 毫升) 耶格麥斯特替換為 1 盎司 (30 毫升) 萊姆酒；愛德華·泰勒 - 用波旁威士忌替換萊姆酒。德川 - 用清酒替換萊姆酒。奧本海默 - 用 4 盎司 馬尼希維茨酒替換 2 盎司 萊姆酒，需要使用 16 盎司 品脫杯。曼哈頓計劃 - 用 1 盎司 野火雞威士忌替換萊姆酒。恩里科·費米 - 用金巴利替換萊姆酒。

劊子手的血

這是一種酒，最早由理查德·休斯在其 1929 年的小說《牙買加的風》中描述。據休斯所說，

劊子手的血……是由朗姆酒、杜松子酒、白蘭地和黑啤酒混合而成……看起來無辜（僅僅是啤酒），喝起來也很清爽，它具有增強而不是緩解口渴的特性，所以一旦它突破了防線，很快就會摧毀整個堡壘。

在 20 世紀 60 年代，小說家安東尼·伯吉斯描述了它的製作方法如下

在一個品脫杯 [568 毫升] 中，倒入以下酒類的雙份 [即 50 毫升 量杯]：杜松子酒、威士忌、朗姆酒、波特酒和白蘭地。加入一小瓶黑啤，然後用香檳加滿……喝起來非常順滑，會讓人感到一種有點超現實的快樂，而且很少會宿醉。

花花公子

1.5 盎司 (45 毫升) 杜松子酒，1.5 盎司 (45 毫升) 甜味苦艾酒，2 滴費內特·布蘭卡。將所有材料倒入裝滿冰塊的馬提尼杯中。充分攪拌以混合並冷卻。過濾到冰鎮的馬提尼杯中。花花公子雞尾酒是 Ada Coleman 的創意。她的恩人魯珀特·道伊利·卡特是道伊利·卡特家族的一員，該家族在倫敦首次製作了吉爾伯特和蘇利文歌劇，也是建造薩伏伊酒店的家族。當魯珀特於 1903 年成為薩伏伊酒店的主席時，Ada 在酒店的美國酒吧獲得了一個職位，最終成為該酒吧的首席調酒師，為馬克·吐溫、威爾士親王、瑞典王子威廉和查爾斯·霍特里爵士等名人調製雞尾酒。查爾斯·霍特里就是“科利”（Ada Coleman 的暱稱）為其調製花花公子雞尾酒的人。他是一位維多利亞時代和愛德華時代的演員，是諾埃爾·考沃德的導師。科利本人在 1925 年向英國的《人民報》講述了花花公子誕生的故事

“已故的查爾斯·霍特里……是我認識的最懂雞尾酒的人之一。幾年前，他工作過度，經常來到酒吧，說，‘科利，我累了。給我來點提神的東西。’為了他，我花了好幾個小時做實驗，直到我發明了一種新的雞尾酒。他下次來的時候，我告訴他我為他調製了一種新酒。他喝了一口，然後把杯子喝光，說，‘天哪！這才是真正的花花公子！’從那以後，它就被稱為花花公子了。”

花花公子是甜味馬提尼的變體，因為它需要杜松子酒和甜味苦艾酒，但科利的秘製材料是費內特·布蘭卡，一種苦味義大利開胃酒。透過新增幾滴這種草本藥酒，她將這種酒變成了傑作。 [23]

哈維·撞牆酒

冰塊，2 份 (60 毫升) 伏特加，2/3 份 (20 毫升) 加利安諾，5 份 (150 毫升) 橙汁，1 片橙子。在搖酒器中裝一半冰塊。加入伏特加和橙汁，充分搖晃。過濾到裝滿冰塊的高球杯中。輕輕地將加利安諾酒浮在上面，用橙子片裝飾。這種著名的酒是著名的（兩次世界冠軍）調酒師多納託“公爵”安東尼發明的眾多雞尾酒之一（其他著名的“公爵”作品有生鏽釘、教父和火焰凱撒）。這是“公爵”在 20 世紀 50 年代在洛杉磯發明的眾多雞尾酒之一。傳說，哈維實際上是一位加州衝浪者。在輸掉了一場重要的比賽後，他在公爵的“黑衛士”酒吧裡用他的一種“特別”螺絲刀雞尾酒（一種加了少量加利安諾利口酒的螺絲刀）來安慰自己。喝了幾杯後，他試圖離開酒吧，但不幸的是他不斷地撞到傢俱和牆壁。哈維“撞牆”成為他的綽號，這種著名的酒也因此得名。2005 年，總部位於美國的美食頻道將其列為 20 世紀 70 年代五大流行食物中的第四位。

亨利·摩根的格羅格

2 盎司 (60 毫升) 黑朗姆酒，1 塊方糖，3 顆丁香，1 湯匙 (15 毫升) 檸檬或酸橙或橙汁，1 片檸檬，開水。將除開水以外的所有材料放入一個 8 盎司 (240 毫升) 的馬克杯中。攪拌至糖溶解。將勺子留在杯子裡，倒入開水至滿，攪拌。

高保真

巴西雞尾酒，在 20 世紀 60 年代流行起來，由橙味汽水和伏特加組成。它與螺絲刀非常相似，因此其起源國存在一些爭議。最初的配方使用一種名為 Crush 的汽水，現在已經不再生產，被橙味芬達所取代。

馬脖子

用威士忌（通常是黑麥威士忌或波旁威士忌）和薑汁汽水調製的高球酒，在杯口放一根長長的檸檬皮螺旋。

熱黃油朗姆酒

1.5 盎司 (45 毫升) 朗姆酒，1 茶匙 (5 毫升) 糖，新鮮煮沸的水，黃油，肉豆蔻。將朗姆酒倒入杯中。攪拌入糖。加入水。加入一小塊黃油，撒上肉豆蔻。烹飪的樂趣》將這種酒描述為一種“讓你看東西重影，感覺單一”的酒。用熱蘋果酒代替開水可以做成“石牆”酒。

熱湯姆

在一個 8 盎司 (240 毫升) 的茶杯中加入一杯傑克丹尼爾斯（茶的量可以根據口味增加或減少）。可以熱飲或加冰飲用。

亨特·湯普森

在一個高球杯中裝滿冰塊，然後倒入野火雞 101 威士忌至杯口。作家亨特·S·湯普森最喜歡的酒。

I

隱形人

2 盎司 (45 毫升) 杜松子酒，½ 盎司 (15 毫升) 白蘭地，½ 盎司 (15 毫升) 三得利（可選），2 盎司 (60 毫升) 橙汁，3 盎司 (90 毫升) 薑汁汽水。將材料加入裝有冰塊的高球杯中。建議使用鮮榨橙汁，以獲得最佳風味。

愛爾蘭炸彈

首先在玻璃杯中倒入一杯 (30 毫升) 愛爾蘭威士忌，如詹姆森或圖拉莫德·杜，然後加入約一品脫 (568 毫升) 愛爾蘭啤酒，如健力士或默菲啤酒。將一杯 (30 毫升) 愛爾蘭奶油，如百利甜酒（包括酒杯）放入啤酒杯中。立即飲用混合物。健力士啤酒和愛爾蘭奶油酒相遇後會立即凝固。愛爾蘭炸彈應該在飲料完全凝固之前全部喝完。如果操作正確，愛爾蘭炸彈應該嚐起來像巧克力。

愛爾蘭咖啡

濃黑咖啡，紅糖，威士忌，輕輕打發的奶油。將金屬勺子放入紅酒杯中，倒入熱咖啡。在咖啡上面留出約 1.5 釐米的空間。勺子有助於防止玻璃杯破裂。將兩茶匙 (10 毫升) 糖和威士忌混合到咖啡中，然後取出勺子。糖的量可以根據飲酒者的喜好調整。此外，咖啡中糖的含量越高，最後一步就越容易。將湯匙倒置在玻璃杯上方，將奶油慢慢地從湯匙背面倒入咖啡混合物的表面。奶油應該漂浮在上面。

愛爾蘭根汁汽水浮

在冰鎮的玻璃馬克杯中：1 份根汁汽水（最好是泡沫豐富，風味濃郁的品種），1 份百利甜酒，1 份伏特加。愛爾蘭根汁汽水浮是一種相對較新的發明，起源於賓夕法尼亞州西南部地區。它是一種奶油味甜飲料，利用伏特加溫和的中性味道，效果極佳，酒精度很高，卻不容易察覺。混合物本身非常簡單且用途廣泛。許多人認為，愛爾蘭根汁汽水浮比啤酒更適合作為烈酒的入門飲料，而啤酒則是酒精飲料的常見入門飲料。配方並不是一成不變的，比例可以根據口味進行調整，不會影響飲料的整體風味。更愛爾蘭的根汁汽水浮是將部分或全部伏特加用威士忌替代的變體。雖然是一個小的變化，但確實會導致飲品完全不同。味道更濃郁，更辛辣，更不適合第一次嘗試飲酒的人。然而，它更符合它的名字。它包含：1 份根汁汽水，1 份百利甜酒，1 份威士忌（或部分威士忌、部分伏特加的混合物）。

愛爾蘭垃圾桶

在冰鎮的酒吧玻璃杯或馬克杯中盛放：將玻璃杯裝滿 1/2 到 3/4 的冰塊。加入 1 根吸管。

在每個以下透明的酒杯中加入 1 杯酒：伏特加、朗姆酒、杜松子酒、龍舌蘭酒和三得利。然後加入 1 杯藍柑酒，覆蓋所有冰塊。現在將一罐 8 盎司的紅牛能量飲料倒置在玻璃杯中，讓它漂浮起來。用吸管喝，根據你的需要，抬起紅牛飲料罐補充飲料。

J

翡翠

將一個青檸切成 16 塊，在搖酒器中充分搗碎。在搖酒器中裝滿一半的冰塊。加入 3 盎司的糖漿和伏特加。搖晃至非常冷，然後直接倒入冰鎮的馬提尼杯中。用青檸角裝飾。

耶格麥斯特炸彈

4 盎司 (120 毫升) 能量飲料（通常是紅牛）1 盎司 (30 毫升) 耶格麥斯特

取一個裝滿 4-6 盎司 (120-180 毫升) 能量飲料的玻璃杯，將耶格麥斯特滴入玻璃杯中，然後快速飲用。

耶格瑪格麗塔

2 盎司（60 毫升）耶格麥斯特，1 盎司（30 毫升）椰奶，4 盎司（120 毫升）菠蘿汁，碎冰。將所有材料混合在一個雞尾酒搖壺中。搖勻。過濾後用菠蘿裝飾即可食用。

哈拉巴科阿

哈拉巴科阿是一種雞尾酒，由香料朗姆酒、蜂蜜、酸橙汁、香草、肉桂和可樂製成。哈拉巴科阿通常在雞尾酒杯或低球杯中供應。

果凍酒

果凍酒由調味明膠甜點粉和蒸餾酒製成。最常用的酒是朗姆酒和伏特加，但幾乎任何型別的酒都適合。果凍酒通常用小酒杯、一次性紙杯或 2 盎司（60 毫升）的小型塑膠調味品容器製作。這些調味品容器可以批次購買，並配有蓋子以防止酒精蒸發。果凍酒的製作方法與普通明膠甜點相同。將食譜所需的總水量的一半煮沸，然後將混合物溶解在水中。將剩餘的一半水替換為酒。將酒精在冰箱中冷藏過夜有助於更快地冷卻並凝固果凍酒。它們至少需要幾個小時才能凝固。 湯姆·勒赫爾 聲稱自己在 20 世紀 50 年代在軍隊服役期間發明了果凍酒，以繞過軍事哨所的酒類限制。 但是，最早的出版食譜可以追溯到 1862 年，見於 如何調製飲料，或酒客的指南，作者是 傑瑞·托馬斯：該食譜要求使用明膠、白蘭地、朗姆酒和檸檬汁。

叢林微風

將覆盆子伏特加和檸檬酸橙蘇打水混合在一起。伏特加和蘇打水的比例由個人決定，但飲品應帶有清新的檸檬酸橙味和一絲覆盆子的甜味。

K

卡利斯托彗星

2 盎司（60 毫升）伏特加，2 盎司（60 毫升）百利甜酒，1 盎司（30 毫升）椰子油，2 克碎薄荷或薄荷，大量冰塊以填滿酒杯。卡利斯托彗星是一種獨特的伏特加和百利甜酒混合飲料；另一種略有不同的做法是使用蒂亞盧梭代替百利甜酒，因為許多人認為伏特加和百利甜酒的組合需要相當的適應期，對於那些不太喜歡百利甜酒的人來說，這種組合可能過於甜膩。雞尾酒的配料經過精心挑選，使酒體順滑，易於入口，伏特加是最濃烈的一種配料，使用的薄荷通常是薄荷，但同樣受歡迎的另一種選擇是薄荷，可以進一步增強酒體的順滑口感。

神風

1 ½ 盎司（45 毫升）伏特加，1 盎司（30 毫升）君度橙酒，1 盎司（30 毫升）酸橙汁。將所有材料與冰塊一起攪拌。過濾後倒入裝滿冰塊的冰鎮老式酒杯中。用酸橙皮裝飾。

肯塔基喬

2 ½ 盎司（75 毫升）麥卡倫，½ 盎司（15 毫升）咖啡利口酒。將材料倒入岩石玻璃杯中。加入冰塊，攪拌。選擇麥卡倫用於此食譜至關重要。其他波旁威士忌不適合，除非它們也是小麥威士忌。肯塔基喬是一種略帶甜味的波旁威士忌雞尾酒。咖啡味的苦澀中和了波旁威士忌的甜味。這款雞尾酒由 Benjamin Peikes 在 LeNell's Ltd（一家葡萄酒和烈酒精品店）創作，並由店主 LeNell Smothers 命名。

皇家吉爾

100 毫升香檳，20 毫升黑加侖利口酒。將黑加侖利口酒倒入香檳杯中，然後將香檳倒入杯中。攪拌至顏色變淺。冰鎮後飲用。

L

女士手指

1 盎司（30 毫升）杜松子酒，1 盎司（30 毫升）櫻桃白蘭地，½ 盎司（15 毫升）櫻桃白蘭地，1 盎司（30 毫升）檸檬汁，½ 茶匙（2.5 毫升）細砂糖。將所有材料與冰塊一起搖晃在一個搖壺中，然後過濾到雞尾酒杯中。

女士殺手

30 毫升杜松子酒，15 毫升君度橙酒，15 毫升杏仁白蘭地，60 毫升百香果汁，60 毫升菠蘿汁。這是一種經典的雞尾酒，由瑞士蘇黎世克羅嫩哈勒酒店著名的酒保彼得·羅斯創作。1984 年，他憑藉這款飲品贏得了世界冠軍。

拉丁曼哈頓

兩種材料（60 毫升）的白色朗姆酒、甜味苦艾酒和幹味苦艾酒。加入少許馬拉斯奇諾櫻桃汁，在雞尾酒搖壺中搖晃，然後在馬提尼酒杯中“直飲”（不加冰塊），用檸檬皮裝飾。調製這款飲品時，不要試圖加入更多的朗姆酒。這樣會使飲品變得非常苦。三種酒的平衡是關鍵。

檸檬滴

1 ½ 盎司（45 毫升）柑橘伏特加，¾ 盎司（20 毫升）君度橙酒，1 茶匙（5 毫升）細砂糖，¾ 盎司（20 毫升）新鮮檸檬汁，檸檬片裝飾。將所有材料倒入裝滿冰塊的調酒器中，用力搖晃。過濾後倒入邊緣沾滿糖的雞尾酒杯中，並用檸檬片裝飾。上菜。最初在舊金山的亨利·非洲酒吧創作。亨利·非洲酒吧於 1969 年開業，是首批專門為女性提供雞尾酒的場所之一。儘管最初調製這款飲品的酒吧現已關閉，但檸檬滴仍然存在，並已成為西方人的一種雞尾酒主食。

熄燈

液體可卡因

1 份耶格麥斯特，1 份金施萊格。應在倒入後立即飲用，因為兩種酒需要幾秒鐘才能混合。

利奎德

長島冰茶

½ 盎司（15 毫升）伏特加，½ 盎司（15 毫升）杜松子酒，½ 盎司（15 毫升）龍舌蘭酒，½ 盎司（15 毫升）君度橙酒，½ 盎司（15 毫升）朗姆酒，1 ½ 盎司（45 毫升）酸甜汁，少許可樂。攪拌。用檸檬皮裝飾。將材料依次倒入裝有冰塊的柯林斯杯中。有些酒保會將飲品稍微搖晃一下，但這是可選的。有些人選擇不加龍舌蘭酒進行混合。有些人將加入龍舌蘭酒的長島冰茶稱為“德克薩斯冰茶”。

林奇堡檸檬水

以傑克丹尼爾的故鄉田納西州林奇堡命名。林奇堡檸檬水是一種以傑克丹尼、橙味利口酒、酸味汁和任何檸檬酸橙蘇打水混合而成的雞尾酒，以填滿酒杯。通常用柯林斯杯盛裝，在冰塊中供應，並用檸檬或櫻桃裝飾。

M

瑪格麗塔

瑪格麗塔是一種著名的雞尾酒，據稱是由加州奧克蘭的 Trader Vic 餐廳於 1944 年發明。Trader Vic 的友好競爭對手，海灘上的唐，聲稱自己於 1933 年在他新開的小酒吧（後來成為著名的餐廳）在好萊塢率先創造了這種雞尾酒。海灘上的唐的食譜比 Trader Vic 的食譜要複雜得多，味道也截然不同。瑪格麗塔是塔希提語中“好”的意思。Trader Vic 關於發明這種雞尾酒的故事是，Trader（維克多·J·貝熱龍）有一天下午為從塔希提島來訪的一些朋友製作了這種雞尾酒。其中一人喝了之後驚呼：“Maitai roa！”（“非常好！”）因此得名。以下前三種瑪格麗塔食譜由 Trader Vic 餐廳提供給 尋找終極瑪格麗塔的網站。

食譜 1：原始 Trader Vic 配方 - 1944 年：2 盎司（60 毫升）17 年陳釀的 J. Wray 和 Nephew 朗姆酒，倒在碎冰上。加入一個新鮮酸橙的汁液。½ 盎司（15 毫升）荷蘭德凱普爾橙味利口酒，¼ 盎司（7.5 毫升）Trader Vic 巖糖糖漿。½ 盎司（15 毫升）法國加尼爾杏仁糖漿。用力搖晃。加入一小枝新鮮薄荷。食譜 2：Trader Vic 瑪格麗塔“舊式”配方 - 1997 年：1 盎司（30 毫升）優質牙買加朗姆酒（15 年或 8 年陳釀），1 盎司（30 毫升）馬提尼克朗姆酒（聖詹姆斯），½ 盎司（15 毫升）橙味利口酒，½ 盎司（15 毫升）杏仁糖漿，一個新鮮酸橙的汁液（約 ¾ 盎司[20 毫升]）。混合後按原始食譜的做法供應。食譜 3：今日的 Trader Vic 瑪格麗塔（此食譜與 Trader Vic 餐廳供應的食譜非常接近）：2 盎司（60 毫升）淺色朗姆酒，1 盎司（30 毫升）三得利橙酒，½ 盎司（15 毫升）酸橙汁，½ 盎司（15 毫升）杏仁糖漿，½ 茶匙（2.5 毫升）石榴糖漿，馬拉斯奇諾櫻桃，菠蘿。將所有材料與冰塊一起搖晃在一個搖壺中，然後過濾到老式酒杯中，倒在碎冰上。用水果裝飾，並配上吸管供應。食譜 4：海灘上的唐瑪格麗塔：此版本更接近海灘上的唐在他的餐廳供應的版本。可以用各種水果裝飾，與上面的食譜類似。Falernum 現在在美國很難獲得，除了西雅圖的一家供應商，它是一種風味濃郁的加勒比糖漿，與瑪格麗塔 1 中使用的杏仁糖漿的味道截然不同。材料：2 盎司（60 毫升）水，¾ 盎司（20 毫升）新鮮酸橙汁，1 盎司（30 毫升）新鮮葡萄柚汁，1 盎司（30 毫升）糖漿，1 盎司（30 毫升）黑朗姆酒，1 ½ 盎司（20 毫升）金色朗姆酒，½ 盎司（15 毫升）君度橙酒或三得利橙酒，¼ 盎司（7.5 毫升）Falernum 糖漿，2 滴或不足 ½ 茶匙安哥斯圖拉苦酒，1 滴或不足 ¼ 茶匙苦艾酒或其他茴香味的八角茴香酒。將所有材料與冰塊一起搖晃在一個搖壺中，然後過濾到裝滿碎冰的高球杯中。用水果裝飾，並配上吸管供應。食譜 5：菠蘿變種瑪格麗塔：4 盎司（120 毫升）橙汁，4 盎司（120 毫升）菠蘿汁，1 盎司（30 毫升）酸橙汁，1 盎司（30 毫升）黑朗姆酒，1 盎司（30 毫升）淺色朗姆酒，1 盎司（30 毫升）三得利橙酒，½ 盎司（15 毫升）石榴糖漿。

少女頭

3 盎司（90 毫升）櫻桃白蘭地，2 盎司（60 毫升）櫻桃七喜，2 盎司（60 毫升）櫻桃蘇打水，鮮奶油，櫻桃。所有液體都應冷藏，並用攪拌棒混合。在雞尾酒上放上鮮奶油和櫻桃。這個名字可能來自一個事實，即櫻桃（這款雞尾酒的主題配料）和少女頭都是處女膜的俚語。[24] [25] [26]

少女的祈禱

1 ½ 盎司（45 毫升）杜松子酒，1 盎司（30 毫升）檸檬汁，½ 盎司（15 毫升）三得利橙酒。將所有材料與冰塊一起搖晃，然後過濾到雞尾酒杯中，即可飲用。另一種同名雞尾酒的製作方法是：1 份杜松子酒，1 份淺色朗姆酒，1 份君度橙酒，1 份檸檬汁。與碎冰一起搖晃，然後過濾到冰鎮的葡萄酒杯或雞尾酒杯中。用檸檬皮裝飾。

曼哈頓

這款酒有很多變化，但最受歡迎的兩種配方是經典曼哈頓和完美曼哈頓。經典曼哈頓：1.5 份（45 毫升）波旁威士忌（質量很重要，但不要過分追求。像 Early Times 這樣的酒就相當不錯。）

⅓ 份（10 毫升）甜味苦艾酒（質量真的很重要，大多數國產酒都不行。）2 滴苦酒，1 湯匙（15 毫升）櫻桃汁。用櫻桃裝飾。用酒杯盛裝，可以加冰或不加冰。經典曼哈頓：1 份波旁威士忌（30 毫升），¼ 份（7.5 毫升）甜味苦艾酒，少許苦酒。將所有材料放入大杯中，加冰攪拌。過濾到冰鎮雞尾酒杯中，用一顆櫻桃裝飾。完美曼哈頓：1 份波旁威士忌，¼ 份甜味苦艾酒，少許苦酒，幹味苦艾酒洗杯。將威士忌、甜味苦艾酒和苦酒放入大杯中，加冰攪拌。用幹味苦艾酒洗杯（在杯中倒入少量幹味苦艾酒，搖晃後倒出）。過濾冰鎮材料到雞尾酒杯中，用一片檸檬皮裝飾。如果有人想要更乾的口感，可以完全不加苦艾酒。

男人汁

可以單獨製作，也可以批次製作，最好是後者。

批次 - 在大鍋或水壺中倒入半袋到一袋冰塊。倒入一箱Natural Ice啤酒、一瓶伏特加和一到一瓶半的Kool-Aid調味料。攪拌後即可飲用。單份 - 在杯子或玻璃杯中倒入單份量的 Kool-Aid；加入一份伏特加和一罐 Natural Ice。

瑪格麗特

瑪格麗特

有關詳細資訊，請參見調酒/雞尾酒/瑪格麗特。常見的瑪格麗特比例：50% 龍舌蘭酒，25% 三得利橙味利口酒，25% 新鮮青檸汁；50% 龍舌蘭酒，三得利橙味利口酒是新鮮青檸汁的兩倍；60% 龍舌蘭酒，20% 三得利橙味利口酒，20% 新鮮青檸汁；33% 龍舌蘭酒，33% 三得利橙味利口酒，33% 新鮮青檸汁。

瑪麗亞·特蕾莎

4 盎司（120 毫升）橙汁，2 盎司（60 毫升）橙味利口酒（如君度、三得利橙味利口酒或格蘭瑪尼），1 盎司（30 毫升）石榴糖漿，1 盎司（30 毫升）青檸汁。製作瑪麗亞·特蕾莎的最佳方法是將所有材料放入搖酒器中，加冰搖晃，然後過濾到糖邊杯中。瑪麗亞·特蕾莎以盧森堡大公夫人命名。

馬提尼

1 份（30 毫升）幹味苦艾酒，5 份（150 毫升）杜松子酒，2 顆橄欖。在搖酒器中倒入少量苦艾酒。加入杜松子酒。融化的冰塊會使酒液總量達到 3 盎司（90 毫升）。作為攪拌雞尾酒進行調製。調製馬提尼是一項艱鉅的任務，因為很難精確地測量出苦艾酒的量。哈佛建議使用金屬搖酒器，並在邊緣塗抹苦艾酒。這意味著倒入足夠的苦艾酒，讓酒液覆蓋搖酒器底部，但不要完全充滿。幹馬提尼可以透過在搖酒器中塗抹一半的邊緣，使底部部分不接觸苦艾酒來製作；而更乾的馬提尼則是在搖酒器中加入少量苦艾酒，搖晃後倒出，然後加入杜松子酒。參考文獻：哈佛學生代理官方調酒課程，第三版，ISBN 0-312-25286-2。

莫德

2 盎司（60 毫升）伏特加，薑汁汽水，少許石榴糖漿，兩顆櫻桃裝飾。加冰飲用。它以 1970 年代情景喜劇莫德中比阿特麗斯·阿瑟扮演的角色命名，主要出現在面向男同性戀的酒吧中。

甜瓜炸彈

米歇拉達

非常受歡迎的墨西哥雞尾酒。製作方法因州而異。此配方為聖路易斯波託西/庫埃納瓦卡風格：355 毫升啤酒（任何種類都可以），120 毫升 Clamato（蛤蜊番茄汁；可選，但強烈推薦），1 或 2 個檸檬，伍斯特沙醬，麥吉醬，黑標瓦倫蒂娜醬（對於墨西哥以外的人來說很難買到），鹽，胡椒，冰鎮啤酒杯，冰塊。將一個啤酒杯冰鎮，然後用鹽和檸檬霜凍。倒入約 25-35 毫升的瓦倫蒂娜醬。擠入檸檬汁。加入一些伍斯特沙醬，然後加入麥吉醬。然後，根據自己的口味加入鹽和胡椒粉，然後攪拌。加入 120 毫升的 Clamato，然後繼續攪拌。最後，邊攪拌邊倒入啤酒。如果你喜歡，可以加一些冰塊。沒有調製出最佳米歇拉達的秘訣，它必須適合你的口味。如果你想製作升裝的米歇拉達，你需要按比例改變此表中列出的配料量。但另一方面，它必須讓你滿意。這是一種後天習得的口味。你不能用其他醬汁（比如塔巴斯科醬）代替瓦倫蒂娜醬。味道不會一樣。

米奇老鼠

不止一種酒使用這個名字，此配方來自webtender。3 盎司（90 毫升）番茄汁，少許檸檬汁，½ 茶匙（2.5 毫升）伍斯特沙醬，2-3 滴塔巴斯科醬，1 瓣青檸，冰塊。將所有材料（除了青檸瓣）與冰塊一起搖晃，然後過濾到冰鎮老式杯中。根據自己的口味加入鹽和胡椒粉。加入青檸瓣，即可飲用。

午夜巴亞

這款酒由布倫特·M·法默於 2006 年在佛羅里達州基西米市發明。它是傳統莫吉托的變體，用藍莓和黑莓代替青檸，用香草味朗姆酒代替普通透明朗姆酒。4-6 顆藍莓，4-6 顆黑莓，6-9 片薄荷葉（可選），糖（可選），1 份香草味朗姆酒，3 份蘇打水，3-4 顆覆盆子。將藍莓和黑莓放入搖酒器中，用研磨棒充分研磨，加入香草味朗姆酒，然後在搖酒器中加滿冰塊，搖晃均勻（最多 30 次）。然後，透過過濾器（過濾掉漿果皮）倒入裝滿冰塊的高腳杯中，加入蘇打水，攪拌，用覆盆子裝飾。可以新增薄荷葉，以獲得更傳統的莫吉托風味，也可以新增糖，以增加甜味。

午夜牛仔

2 盎司（60 毫升）波旁威士忌，1 盎司（30 毫升）黑朗姆酒，½ 盎司（15 毫升）濃奶油。可以加冰搖晃，然後過濾到雞尾酒杯中，也可以加冰飲用。

蜜瓜沙瓦

有多種雞尾酒配方名為“蜜瓜沙瓦”。以下是其中一種變體。將以下材料按順序以相同比例混合在玻璃杯中（建議使用雙份，但也可以使用其他份量）：蜜瓜利口酒、香波酒、青檸汁（注意：不是青檸糖漿，因為青檸糖漿通常不夠苦）。蜜瓜利口酒和香波酒的甜味與青檸汁的苦味相結合，創造出一種獨特的酒款。

香檳橙汁

6/10 冰鎮香檳，4/10 橙汁（推薦使用簡易橙汁或鮮榨橙汁）。將橙汁倒入香檳杯中，然後加入香檳。

薄荷酒

2.5 盎司（75 毫升）波旁威士忌，3 茶匙（15 毫升）糖漿，一片薄荷。將薄荷葉和糖漿在杯中研磨。加入碎冰或壓碎的冰塊，然後加入波旁威士忌。用整片薄荷裝飾。另一個變體，來自艾爾頓·布朗：將十片薄荷葉和 1.5 茶匙（7.5 毫升）細砂糖（可以透過在食品加工機中脈衝糖來製作）研磨成糊狀。加入少許蘇打水，與研磨後的薄荷混合。然後在杯中裝滿約 ¾ 的冰塊。加入 2.5 盎司（75 毫升）波旁威士忌，最後加入少許蘇打水。用薄荷裝飾，即可飲用。

莫吉托

莫吉托（發音為mo-HEE-toe）是一種傳統的古巴雞尾酒，在 19 世紀 90 年代末在美國變得非常流行。有關配方的詳細資訊和變體，請參見調酒/雞尾酒/莫吉托。例如，這是“La Bodeguita del Medio”製作莫吉托的方式：1 茶匙（5 毫升）糖，¼ 盎司（7.5 毫升）新鮮青檸汁，2 片薄荷葉（不要太多！），輕輕研磨，加入 1.5 盎司（45 毫升）古巴白朗姆酒，加入冰塊，加入 2 盎司（60 毫升）蘇打水。充分攪拌，用一片薄荷裝飾。薄荷葉應該在空的高腳杯底部用研磨棒或類似工具輕輕壓碎。加入糖和青檸，然後加入朗姆酒。在杯中裝滿冰塊。將所有材料混合在一起，然後在杯中加入蘇打水（蘇打水）。

莫洛托夫雞尾酒

½ 份（15 毫升）伏特加（便宜的伏特加酒最好，因為它是用來燃燒的），½ 份（15 毫升）Everclear（可以使用 151 度的 Everclear，但會改變酒的味道）。用伏特加酒裝滿杯子。加入 Everclear（或 151 度的 Everclear）。點燃，吹滅，然後一口喝完。非火焰型：½ 份（15 毫升）伏特加，½ 份（15 毫升）Everclear（或 151 度的 Everclear），少許紅辣椒醬（或塔巴斯科醬），少許辣椒粉。將材料分層倒入小酒杯中，在最上面放一層紅辣椒醬。撒上辣椒粉。一口喝完。喝完後注意不要揉眼睛。

蒙哥馬利

蒙哥馬利雞尾酒是一種非常乾的馬提尼酒：15 份杜松子酒對 1 份幹味苦艾酒。它以阿拉曼戰役的蒙哥馬利元帥命名。丘吉爾曾說過，蒙哥馬利需要 15:1 的優勢才能冒險發動攻擊。

太空堡壘

1.5 盎司（45 毫升）龍舌蘭酒，4 盎司（120 毫升）菠蘿汁，½ 盎司（15 毫升）藍色柑橘利口酒。將龍舌蘭酒和菠蘿汁放入高腳杯中，加冰混合。將藍色柑橘利口酒滴入酒液中心，即可飲用。

莫斯科騾子

2 盎司（60 毫升）青檸汁，2 盎司（60 毫升）伏特加，8 盎司（240 毫升）薑汁汽水。將以上所有材料放入高腳杯中，加冰混合。

山地大師

1 份 Jägermeister，2 份 Mountain Dew，根據口味新增。通常用 8 盎司（240 毫升）高腳杯盛裝。

泥石流

1 份伏特加，1 份咖啡利口酒，1 份咖啡酒，1 份牛奶，冰塊。將所有材料放入攪拌機中，攪拌 30 秒。

熱紅酒

2 盎司（60 毫升）糖漿，750 毫升波爾多紅葡萄酒（紅葡萄酒），1 品脫（500 毫升）紅寶石波特酒，1 杯（250 毫升）白蘭地，7 個丁香，幾根肉桂棒，½ 茶匙（2.5 毫升）磨碎的肉豆蔻，檸檬皮。將糖溶解在燃燒的鍋中。加入其他材料，以小火混合。趁熱飲用。適合 10 人份。

N

納加

1 份杜松子酒，1 份藍色柑橘利口酒，1 份可可酒（黑），1 份青檸糖漿，冰塊。將材料混合在威士忌杯中，然後加冰。

調皮的雪莉神廟

1-2 份（30-60 毫升）伏特加，1 盎司（30 毫升）石榴糖漿，1 湯匙（15 毫升）青檸汁，冰塊，半杯橙汁，半杯檸檬汽水。在一個高腳杯中放入三到四個冰塊，數量剛好超過杯子高度而不堆疊。將石榴糖漿倒在冰塊上，然後倒入青檸汁。加入伏特加。用橙汁注滿超過一半的杯子，然後加入等量的檸檬汽水。用吸管慢慢享用或反向飲用。這是 Shirley Temple 的非處女版本。

Negroni

1 份金酒，1 份 Campari，1 份甜味苦艾酒。將配料與冰塊一起攪拌（僅允許輕微搖動）。過濾到一個冰鎮的雞尾酒杯中。用檸檬皮裝飾。常見的替代品包括伏特加代替金酒，幹味苦艾酒代替甜味苦艾酒，或橙皮代替檸檬皮。根據最流行的起源故事，Negroni 是在 20 世紀 20 年代初的義大利佛羅倫薩發明的。它以 Count Camillo Negroni 的名字命名，他發明了這種酒，他要求酒保在 Americano（他最喜歡的酒）中加入金酒。然而，在 1947 年之前，英文雞尾酒指南中沒有出現 Negroni 這個詞，因此這種酒的真正起源尚不清楚。Negroni 是一種開胃酒，或晚餐前雞尾酒，旨在刺激飲酒者的食慾。義大利也有一種變體，叫做 Negroni sbagliato，用起泡酒幹型代替金酒。Negroni Malato（“生病的”Negroni）是一種配橙汁的 Negroni。

Nixon

Nuclear Wessel

1 份蘇格蘭威士忌，3 份伏特加，1 份 Jägermeister。Wessel 是一種混合起來相當挑剔的酒——伏特加和 Jägermeister 應該冰鎮，但蘇格蘭威士忌應該加熱。首先倒入 1 份伏特加，然後是蘇格蘭威士忌，然後是另一份伏特加，然後是 Jägermeister，最後是剩餘的伏特加。用碎冰搖晃，然後冰鎮飲用。

O

燕麥餅乾

燕麥餅乾是一種射手，由等量的 Baileys 愛爾蘭奶油、奶油糖漿和肉桂香甜酒以及 Jägermeister 製成。將所有酒類混合在一起（每份 1 份（7.5 毫升），共 4 份），倒入搖酒器中。徹底搖晃。倒入小酒杯中。也可以不加 Jägermeister。

章魚

老式

許多變體的配方，幾乎總是包括波旁威士忌和糖。在老式酒杯底部加入一片橙子、一小匙糖（5 毫升）或糖漿、一顆馬拉斯奇諾櫻桃（無柄）和兩滴安哥斯圖拉苦酒。用冰塊裝滿杯子。加入 2 盎司（60 毫升）波旁威士忌並攪拌。用攪拌棒或短吸管享用。老式酒杯類似於水桶或平底杯。這種酒有時稱為“叫酒”。有時可能會需要南方舒適酒、蘇格蘭威士忌或各種黑麥威士忌。

獨眼獨裁者

1 份優質香檳，5 份廉價 liebfraumilch。猛烈搖晃混合物，但時間要短，然後倒入“冰塊”型玻璃杯中。飲用前，加入一顆肉桂球，這種球可以在散裝糖果袋中找到。現在你有了獨眼獨裁者。在搖晃前加入一小撮 Galliano 利口酒，就會變成墨索里尼。獨眼獨裁者是一種由二戰老兵喝的葡萄酒雞尾酒。這個名字被有些人認為有點不規範，但它仍然被認為是一種相當美味的飲料。象徵意義：乳白色的 liebfraumilch 與香檳的結合會產生一種非常白的酒，其中德國的酒很快就會壓倒法國的酒。寬口的冰塊玻璃杯為這種酒提供了呼吸空間，這種酒只有一個球。綜上所述，這顯然是對阿道夫·希特勒的一個玩笑，他在入侵波蘭後，在二戰初期透過“閃電戰”或“閃電戰”非常成功且快速地接管了法國。對希特勒“獨眼”的引用來自英國士兵演唱的一首粗俗歌曲的歌詞，曲調來自科隆內爾·博吉進行曲。雖然這種象徵意義使它主要成為一種玩笑配方，但實際生產出來的酒是獨一無二且非常愉快的。肉桂的辛辣味道與白葡萄酒的“清涼”風味形成了有趣的對比。這種酒起源於俄亥俄州辛辛那提，由美國第 82 空降師的老兵成員在 20 世紀 40 年代後期調製。

151 度朗姆酒

一種酒精濃度為 75% 的朗姆酒。如瓶子上的警告所述，它很容易燃起火焰。

高潮

P

PVB^2

½ 份愛，1/8 份龍舌蘭酒，1/8 份藍莓伏特加，1/8 份百加得藍莓酒，1/8 份大而多汁的酒

帕洛瑪

120 毫升銀色（白色）龍舌蘭酒，240 毫升葡萄柚味汽水，一片檸檬皮，鹽和一個小碟子用於糖霜。將一個高腳杯冰鎮。在杯口擠一些檸檬汁，然後倒扣到裝滿鹽的小碟子上，製作糖霜。加入一些冰塊。先倒入龍舌蘭酒，然後倒入葡萄柚汽水。根據需要攪拌，然後用檸檬皮裝飾。備選方案：你可以使用陳釀（reposado）龍舌蘭酒代替銀色龍舌蘭酒。它會為飲用體驗帶來更“木質”的口感。它的名字翻譯成“鴿子”。

銀河系漱口噴霧

銀河系漱口噴霧是一種虛構的酒精飲料，在道格拉斯·亞當斯的幽默科幻廣播劇、小說、電腦遊戲、電影、漫畫迷你劇和電視劇《銀河系漫遊指南》中都有提及。有關詳細資訊，請參閱Bartending/Cocktails/Pan Galactic Gargle Blaster。

珍珠港

1 盎司（30 毫升）Midori，½ 盎司（15 毫升）伏特加，用菠蘿汁注滿玻璃杯，1 片菠蘿，1 個櫻桃。將 Midori 和伏特加倒入雞尾酒杯中，然後用菠蘿汁注滿。用一片菠蘿和一顆櫻桃裝飾。坐下來享受吧。

Pimm's No. 1 杯

1½ 盎司（45 毫升）Pimm's No. 1，¼ 個檸檬的汁，薑汁汽水。在裝滿冰塊的高腳杯中製作。用黃瓜片、檸檬片和薄荷葉裝飾。Pimm's Cup 是在 1840 年與 Pimm's No. 1 一起發明的。它只在倫敦 Pimm 先生的牡蠣酒吧供應。

粉紅金酒

1 滴安哥斯圖拉苦酒，40 毫升金酒。在玻璃杯中滴入幾滴安哥斯圖拉苦酒，然後倒入金酒。加入一塊冰塊，然後根據口味用自來水補充。

粉紅雪人

8 盎司（250 毫升）橙汁，10 盎司（300 毫升）冷凍草莓，2 大勺香草冰淇淋，1 小勺香草冰淇淋。不加冰塊攪拌。與 2 勺冰淇淋一起攪拌，然後用第三勺冰淇淋一起上菜。參考資料：The Official Harvard Student Agencies Bartending Course，第三版，ISBN 0-312-25286-2。

粉紅襪子

1½ 盎司（45 毫升）伏特加，½ 盎司（15 毫升）君度橙酒，⅓ 盎司（10 毫升）青檸汁，1½ 盎司（45 毫升）草莓橙汁，少許 Chambord 利口酒。將所有配料（除 Chambord 利口酒外）與冰塊一起搖晃，然後倒入馬提尼酒杯中。然後在酒杯中加入 Chambord 利口酒，使其沉入杯底。粉紅襪子是一種弱酸性、甜味草莓橙味 Cosmopolitan，帶有覆盆子沉澱物。

粉紅松鼠

粉紅松鼠是一種冰鎮雞尾酒，由 1 盎司（30 毫升）核桃酒，1 盎司（30 毫升）可可酒，1 盎司（30 毫升）半乳脂，2 勺香草冰淇淋製成。與冰塊一起攪拌。上菜。

菠蘿椰子

2 盎司（60 毫升）朗姆酒，3 盎司（90 毫升）菠蘿汁或碎菠蘿和汁，2 盎司（60 毫升）椰奶。將所有配料混合在攪拌機中。混合至冰塊被粉碎成泥狀。倒入菠蘿椰子酒杯中。用一片菠蘿裝飾。菠蘿椰子起源於波多黎各。

種植者潘趣酒

2 杯（90 毫升）牙買加朗姆酒，1 杯（45 毫升）青檸汁，½ 杯（20 毫升）糖漿，冰塊。充分搖晃，然後倒入裝有冰塊的高腳杯中。用水果裝飾。

教皇的陰莖

將 1 份（25 毫升）龍舌蘭酒和 1 份（25 毫升） Malibu 倒在冰塊上，然後用果汁和黑醋栗注滿（高腳杯）。有 2 種主要的變體：Benedict - 使用蘋果汁；John Paul - 使用蔓越莓汁。要讓陰莖被授予神職，就要新增一片檸檬。

波蘭馬提尼

色情明星

½ 盎司（15 毫升）藍色柑橘酒（或 ½ 盎司[15 毫升] Bols 藍色酒），½ 盎司（15 毫升）樹莓酸味酒。

草原大火

½ 盎司（15 毫升）百加得 151，½ 盎司（15 毫升）塔巴斯科辣醬。倒入小酒杯中。強烈建議用酒追著喝。備選配方：1 盎司（30 毫升）龍舌蘭酒，一滴塔巴斯科辣醬。這有時不是一種為了享受而喝的酒。它通常被購買並作為惡作劇送給毫不知情的朋友，就像水泥攪拌機一樣。

草原牡蠣

1 個完整的生雞蛋黃，1 茶匙（5 毫升）伍斯特沙司，1 湯匙（15 毫升）番茄汁，少許胡椒粉，2 滴醋。應該小心地將配料倒入玻璃杯中，以免蛋黃破裂，傳統認為，在喝雞尾酒時也不應該破裂。其他食譜要求加入不同數量的醋、番茄汁、白蘭地、葡萄酒或各種香料。胡椒粉有助於去除雞蛋的怪味。草原牡蠣是一種混合飲料，旨在作為宿醉的早晨治療方法。動畫片《星際牛仔》中的一集名為“重金屬女王”，以草原牡蠣作為宿醉治療方法的難吃性質作為情節元素。

懷孕測試

1½ 盎司（45 毫升）伏特加，½ 盎司（15 毫升）君度橙酒，⅓ 盎司（20 毫升）青檸汁，少許 Chambord 利口酒。將所有配料（除 Chambord 利口酒外）與冰塊一起搖晃，然後倒入馬提尼酒杯中。然後在酒杯中加入 Chambord 利口酒，使其沉入杯底。懷孕測試是一種帶有覆盆子沉澱物的柑橘味馬提尼酒。

威爾士王子

¾ 盎司（20 毫升）馬德拉酒，¾ 盎司（20 毫升）白蘭地，¼ 盎司（7.5 毫升）橙味利口酒，1 滴安哥斯圖拉苦酒。將所有材料在裝有冰塊的雞尾酒搖壺中搖勻。過濾到雞尾酒杯中。用香檳裝滿杯子。加入一片橙子。

潘趣酒

潘趣酒是一個通用術語，指各種混合飲料，包括非酒精飲料和酒精飲料，通常包含水果或果汁。潘趣酒通常在聚會上盛放在大型寬口碗中，稱為潘趣酒碗。在許多加勒比海、太平洋或印度洋國家，潘趣酒也是飯前酒，在用餐前飲用。最初的潘趣酒是由五種不同的成分製成的，即亞力酒、糖、檸檬、水和茶。因此，它被命名為 *panch*，這是印度語中 *五* 的意思。這個名字被英國東印度公司的水手們採用，帶回了英國，然後從那裡傳入了其他歐洲國家。

在日耳曼文化中，潘趣酒（或德語中的 *Punsch*）指的是幾種果汁和香料的混合物，通常加入葡萄酒或烈酒。潘趣酒在德國很受歡迎，也受到許多移居美國的德國人的喜愛。傳統的德國聖誕節通常會包括 Feuerzangenbowle（“燒焦的潘趣酒”或“燃燒的火鉗碗”）。這是一種用紅酒和朗姆酒製成的潘趣酒，在“Feuerzange”上放一個大錐形糖塊，並在糖塊上澆上燃燒的朗姆酒，糖塊懸掛在碗上方。在韓國文化中，*sujeonggwa* 是一種用幹柿子、肉桂和生薑製成的傳統潘趣酒。

食譜：一個非常簡單的潘趣酒食譜是將雪碧加入冰鎮薑汁汽水；夏季杯：洗淨並去蒂一大盒草莓，放入一個大碗中，加入 100 毫升杜松子酒和 50 毫升君度酒。讓它們浸泡一段時間。加入大量的冰塊和一瓶中幹型白葡萄酒。加入至少 500 毫升蘇打水，根據個人口味調整。用長長的杯子盛裝，加入一根薄荷枝裝飾。典型的酒精類潘趣酒通常含有桶裝葡萄酒、Passion Pop 或類似的飲料、果汁、汽水、利口酒和伏特加。

Q

QF

配料

• 卡魯哇咖啡利口酒
• 愛爾蘭奶油
• 綠薄荷利口酒

做法： 三層酒：第一層 - 卡魯哇咖啡利口酒；第二層：百利甜酒；第三層 - 綠薄荷利口酒。

另請參閱：  調酒指南條目

瑪麗皇后

配料

• 一杯啤酒
• 石榴糖漿（根據口味新增）
• 用櫻桃裝飾

做法： 將石榴糖漿倒入啤酒杯中（根據口味新增），然後倒入啤酒，留出空間形成一層厚厚的粉紅色啤酒泡沫。將櫻桃放入杯中作為雞尾酒裝飾。如果需要，最後可以滴一些櫻桃糖漿到泡沫上，增加甜度和顏色。

備註

• 以英國國王喬治五世和英國統治地區的王后瑪麗王后命名。
• 這種啤酒雞尾酒是爽啤的流行替代品，起源於加拿大卡爾加里。

另請參閱：  調酒指南條目

R

雷德勒

雷德勒，德語中 *腳踏車手* 的意思，是德國東南部（巴伐利亞）和鄰近省份的一種傳統啤酒和軟飲料混合物，主要是碳酸飲料，帶有橙味或檸檬味。它口感清爽，酒精度較低，具體取決於啤酒的酒精度，因為它通常以 1:1 的比例混合。但是，它的酒精度足以提供暫時的能量補充，這可能是這個詞詞源的一個線索：它是腳踏車手的飲料，因為它不會讓人醉酒，而是最大限度地利用了它所含的酒精。

拉莫斯金菲茲

2 盎司（60 毫升）杜松子酒，3 滴橙花水，1 個蛋白，1 茶匙（5 毫升）酒吧糖，1 盎司（30 毫升）檸檬汁，½ 盎司（15 毫升）酸橙汁，1 盎司（30 毫升）奶油，蘇打水（根據口味新增）。用力搖晃至少 1 分鐘。過濾到一個高而細的杯子或一個非常大的老式酒杯中，並加入一些蘇打水。攪拌。

紅頭髮的蕩婦

等量的 Jägermeister 和桃子烈酒（通常為 ¾ 盎司）和 1 盎司蔓越莓汁。用冰塊搖勻，過濾後倒入岩石杯中。作為一口酒飲用。

雷內

伏特加、蘇打水、酸橙。將所有材料倒入裝有冰塊的杯子中，並擠入一片或一塊酸橙。比例可以根據個人喜好進行調整，製成更濃或更淡的雞尾酒。通常使用 1 份伏特加和 3 份蘇打水的比例，但如果想要更濃的雷內，可以使用等量的伏特加和蘇打水。與許多其他混合飲料相比，雷內的碳水化合物含量很低。它清爽宜人的口感使其在溫暖的月份成為天然的首選飲料。

裡基·鮑比

rickybobby

1 盎司 Dr. McGillicuddy 的櫻桃烈酒；3 盎司 Mike 的硬檸檬水 - 倒入一個 Bomb 杯（帶有中心酒杯的塑膠杯）中，或者將一個小酒杯放在一個低球杯中。將櫻桃 McGillicuddy 的酒倒入小酒杯中，然後將 Mike 的檸檬水倒入周圍，略高於中心酒杯，使紅色酒液略微滲入飲料中。如果材料是冷藏的，則不需要使用搖壺。2007 年，由裡克（埃裡克·羅伯特）·安德森在明尼蘇達州休戈的美國退伍軍人協會發明。飲料由皮特·利納曼命名。

跑得快的路易

1 份 Tia Maria，1 份 Grand Marnier。通常用一片橙子裝飾。

羅伯·羅伊

1 份義大利紅味美思，2 份蘇格蘭威士忌。攪拌，不要搖晃。

勞斯萊斯

1½ 盎司（45 毫升）杜松子酒，½ 盎司（15 毫升）甜味美思和幹味美思，以及 1 茶匙（5 毫升）本篤會甜酒，用冰塊攪拌，過濾到雞尾酒杯中。

羅慕蘭啤酒

“經典”配方：1 份 151 度朗姆酒，1 份 Everclear 或絕對伏特加（190 度），1 份藍色柑橘利口酒。“更淡”配方：1 份 151 度朗姆酒，1 份 100 度伏特加，1 份藍色柑橘利口酒。羅慕蘭啤酒在大學圈子裡頗受歡迎，尤其是在鼓勵在社交活動中飲用高濃度酒精飲料的兄弟會中。它以星際迷航系列中的藍色飲料羅慕蘭啤酒命名，這種飲料在聯邦控制的領土上是非法的，但星際艦隊軍官們經常在需要放鬆心情時飲用。不同的配方使用不同的烈酒混合，但通常使用最濃的朗姆酒、伏特加或純穀物酒精，以及藍色柑橘利口酒。

根汁汽水浮漂

根汁汽水伏特加和愛爾蘭奶油的混合物。最初使用 1 份根汁汽水伏特加和 1 份百利甜酒混合而成。

羅西尼

將草莓泥和起泡酒混合在一起。一種常見的配方是 1 份草莓泥和 2 份葡萄酒。如果需要，可以將草莓泥過濾，以去除種子。

無禮的宇宙

1½ 盎司（45 毫升）龍舌蘭酒，½ 盎司（15 毫升）三秒酒，1 盎司（30 毫升）蔓越莓汁，4 個新鮮青檸（榨汁）。用冰塊搖勻，過濾到馬提尼酒杯中。用火焰烤過的橙皮裝飾。

朗姆酒螺旋槳

2 盎司（60 毫升）黑朗姆酒，1 盎司（30 毫升）青檸汁，1 盎司（30 毫升）菠蘿汁，1 盎司（30 毫升）橙汁，¼ 盎司（7.5 毫升）falernum（一種果汁）。用冰塊搖勻。過濾到裝有冰塊的高球杯中。用一片橙子裝飾，再裝飾一顆櫻桃。當然，整個飲料要用攪拌棒攪拌。螺旋槳攪拌棒是由百慕大的螺旋槳酒吧發明的。他們的招牌飲料當然是螺旋槳。

朗姆酒和可樂

1.5 盎司（45 毫升）朗姆酒倒入一個高球杯中，裝滿冰塊。倒入可樂，攪拌。用一片檸檬裝飾。

生鏽的釘子

1 份（30 毫升）混合蘇格蘭威士忌，1 份（30 毫升）德拉姆酒。將德拉姆酒倒入冰塊上。再加入蘇格蘭威士忌，快速攪拌。

S

安全的沙灘性愛

¾ 盎司（20 毫升）桃子奶油，2 盎司（60 毫升）橙汁，2 盎司（60 毫升）蔓越莓汁。將所有材料混合，倒入裝有冰塊的果汁杯中。安全的沙灘性愛是一種無酒精的沙灘性愛高球雞尾酒。

清酒炸彈

將 1 杯清酒倒入 1 杯啤酒中。快速飲用。為了增加視覺效果，取兩根筷子，放在啤酒杯上，間隔足夠大，使小酒杯剛好可以放在上面。然後用力敲擊玻璃杯附近的桌子；筷子會進一步分開，小酒杯會掉入啤酒杯中。

清酒馬提尼

2 ½ 盎司（75 毫升）杜松子酒或伏特加，1½ 茶匙（7.5 毫升）清酒，1 個雞尾酒橄欖。在裝有半杯冰塊的調酒杯中，混合杜松子酒或伏特加和清酒。充分攪拌。過濾到雞尾酒杯中。用橄欖裝飾。

桑格利亞汽酒

液體：50% 葡萄酒，25% 橙汁，12.5% 雪碧/7up，12.5% *Tango* 熱帶，每 30 升加 1 瓶葡萄柚酒。固體：1 個 500 克裝菠蘿罐頭，3 個桃子罐頭，4 個橙子，3 個青檸，2 個檸檬，2-3 個蘋果，半個甜瓜。建議每 30 升加 750 毫升烈酒，一些君度酒或白蘭地，但如果資金緊張，可以用“普通”伏特加代替。請記住，在好的桑格利亞汽酒中，水果永遠不會太多。所以，如果有疑問，就大膽地加吧。最後，冰塊永遠是好東西，所以記得提前一天買好，並在聚會開始前 10 或 15 分鐘加入。準備桑格利亞汽酒需要半天左右的時間，但準備過程不應該超過一個小時。首先，切好所有水果，剝去柑橘皮，但保留蘋果皮。然後將所有葡萄酒倒入一個容器中，將所有水果倒入葡萄酒中。根據個人口味新增糖（這取決於你用了多少水果）和一些肉桂（要多放一些）。然後靜置 4-6 個小時，讓葡萄酒充分浸泡水果，並使糖完全溶解。在聚會開始前，加入剩餘的液體和冰塊。[27]

桑格麗塔

2 杯 (500 毫升) 新鮮榨橙汁，3 湯匙 (45 毫升) 石榴糖漿，¼ 茶匙 (1 毫升) 辣椒粉（按口味新增），1 杯 (250 毫升) 番茄汁（可選），3 茶匙 (15 毫升) 鹽，1½ 盎司 (45 毫升) 龍舌蘭酒。將龍舌蘭酒倒入加冰塊的玻璃杯中，混合其他所有配料，然後加入龍舌蘭酒。用一片青檸裝飾。桑格利塔是一種以龍舌蘭酒為基底的飲料，在龍舌蘭酒的原產地哈利斯科州很受歡迎。有很多不同的變化。備用配方：2 杯 (500 毫升) 番茄汁，1 杯 (250 毫升) 橙汁，¼ 杯 (60 毫升) 青檸汁，2 茶匙 (10 毫升) 辣醬（塔巴斯科），2 茶匙 (10 毫升) 切碎的洋蔥，2 茶匙 (10 毫升) 伍斯特沙司，黑胡椒粉、芹菜、鹽和調味鹽，按口味新增。搖勻，過濾，冷藏。

桑格利塔是與龍舌蘭酒一起飲用的熱門飲料。這種飲料是一種酸味濃郁的番茄汁和橙汁混合物，通常加入辣椒和青檸汁。它嚐起來可能有點奇怪，但桑格利塔是搭配優質龍舌蘭酒（如陳年龍舌蘭酒或優質 reposado）的完美伴侶。龍舌蘭酒和桑格利塔分別倒入兩個小酒杯中，交替品嚐，不要一口乾。先喝龍舌蘭酒，然後喝冰鎮的桑格利塔。慢慢地，一個接一個。

撒旦的鬍鬚

½ 盎司 (15 毫升) 琴酒，½ 盎司 (15 毫升) 幹味苦艾酒，½ 盎司 (15 毫升) 甜味苦艾酒，½ 盎司 (15 毫升) 新鮮榨橙汁，¼ 盎司 (7.5 毫升) 君度橙酒，1 滴橙味苦精。將所有配料與冰塊一起搖勻，然後過濾到雞尾酒杯中。用一片橙皮裝飾。撒旦的鬍鬚是布朗克斯雞尾酒的更華麗的變體。上面的變體有“直”鬍鬚。對於“捲曲”變體，用¼ 盎司 (7.5 毫升) 橙味利口酒代替君度橙酒，並將橙味苦精增加到¼ 盎司 (7.5 毫升)[28]

索根重擊

1 盎司 (30 毫升) 琴酒，1 盎司 (30 毫升) 伏特加，1 盎司 (30 毫升) 朗姆酒，1 盎司 (30 毫升) 威士忌，1 盎司 (30 毫升) 龍舌蘭酒，1 盎司 (30 毫升) 樹莓酸味汁，250 毫升 檸檬汁，250 毫升 雪碧，少許青檸汁

薩澤拉克

2 盎司 (60 毫升) 黑麥威士忌（舊奧弗霍特是新奧爾良最流行的品牌，但吉姆·比姆和野火雞也生產黑麥威士忌），1 湯匙 (15 毫升) 簡單糖漿（將砂糖溶解在沸水中，越濃越好），6 滴佩喬苦酒（沒有替代品，真的），6 滴苦艾酒（艾草酒/佩諾是可接受的替代品）。冷藏（甚至冷凍）一個雙份老式酒杯或玻璃杯。（避免使用冰塊來冷藏玻璃杯，因為它會導致玻璃杯的側面太溼，不利於艾草酒。）用艾草酒塗抹玻璃杯的內側。滾動玻璃杯，這樣它不會在底部積聚。加入黑麥威士忌、簡單糖漿和苦酒，並加入少許水。

薩澤拉克是最古老的雞尾酒之一。最初的配方是由安託萬·佩喬 (pay-show) 在他位於新奧爾良法式區藥房中開發的，大約在 1820 年。佩喬的飲料隨後在法式區一家名為薩澤拉克咖啡館的咖啡館中流行起來。關於歷史的一種說法是，薩澤拉克咖啡館的店主也是 Sazerac de Forge et fils (Sazerac & Sons) 干邑白蘭地的進口商。隨著時間的推移，配方從干邑白蘭地演變成黑麥威士忌。佩喬正在研製他的苦酒作為治療燒心和消化不良的藥物，並加入了干邑白蘭地和苦艾酒混合物，並加入糖，使其更易於接受。即使在今天，佩喬苦酒與蘇打水混合在一起也是調酒師快速治療消化不良的解藥。調酒師還會使用苦酒和檸檬來治療打嗝。Sazerac™ 通常被認為最接近原始配方，但它是一個商業秘密。

尖叫高潮

½ 盎司 (15 毫升) 伏特加，½ 盎司 (15 毫升) 阿瑪烈酒，½ 盎司 (15 毫升) 三秒酒，½ 盎司 (15 毫升) 白奶油利口酒，1 盎司 (30 毫升) 淡奶油。將所有配料與冰塊一起搖勻到雞尾酒搖壺中，然後過濾到雞尾酒杯中。備用風格：1 盎司 (30 毫升) 伏特加，¾ 盎司 (20 毫升) 凱爾華，½ 盎司 (15 毫升) 阿瑪烈酒，½ 盎司 (15 毫升) 貝利愛爾蘭奶油。用榛子裝飾。將所有配料加入低球杯中。相關飲料：多重尖叫高潮包含貝利愛爾蘭奶油、凱爾華和朗姆酒（各半盎司），而不是三秒酒和奶油利口酒，通常與冰塊一起混合到柯林斯杯中。可選，可以新增 ½ 盎司 (15 毫升) 歌帝梵巧克力利口酒。

螺絲刀

2 量 (60 毫升) 伏特加，4.5 (130 毫升) 量 橙汁。將兩種配料混合到高球杯中，並加入冰塊。用一片橙子裝飾。據說它是由中東的美國石油鑽井工人命名的，他們用螺絲刀開啟和攪拌這種飲料的罐頭。

海風

2 杯 (500 毫升) 伏特加，2 杯 (500 毫升) 葡萄柚汁，1.5 杯 (375 毫升) 蔓越莓汁，1 個青檸（切成八份），1 杯 (250 毫升) 蘇打水（可選）。混合到一個水瓶中。大約可以製作 10 杯 10 盎司 (300 毫升) 的飲料。參考資料：Young and Hungry。

海濱夏日歡愉

2 份紅酒，3 份甜味非酒精蘋果汁。先倒入紅酒，然後倒入蘋果汁。[29]

塞爾維亞游擊隊員

⅓ 盎司 (10 毫升) 梨白蘭地 (Kruskovac)，⅓ 盎司 (10 毫升) 李子白蘭地 (Slivovitz)，⅓ 盎司 (10 毫升) 育空傑克。先倒入育空傑克，中間倒入 Kruskovac，上面倒入 Slivovica。點火，吹滅，然後喝。

沙灘上的性愛

2 盎司 (60 毫升) 伏特加，1 盎司 (30 毫升) 桃子利口酒或香檳，少許橙汁，少許蔓越莓汁。可以根據個人喜好調整果汁含量。備用配方：1 盎司 (30 毫升) 桃子利口酒，1 盎司 (30 毫升) 伏特加，2 盎司 (60 毫升) 橙汁，2 盎司 (60 毫升) 菠蘿汁，2 盎司 (60 毫升) 蔓越莓汁。

與鱷魚做愛

½ 盎司 (15 毫升) 香瓜利口酒，½ 份甜酸混合物，½ 盎司 (15 毫升) 樹莓利口酒，½ 盎司 (15 毫升) 耶格麥斯特。將香瓜利口酒和甜酸混合物倒入射擊杯或利口酒杯中。將樹莓利口酒沉入玻璃杯的側面，然後倒入耶格麥斯特。製作得當，這種射擊酒將有 3 層。參考資料：DrinkStreet.com

性感鱷魚

分層射擊。坦奎雷和甜酸。底層是 Razzmatazz，上面是耶格麥斯特。

香迪

香迪是苦啤酒和檸檬汁的混合物，裝在品脫杯或半品脫杯中。數量大約是等量的，儘管有時是大約 ⅔ 苦啤酒和 ⅓ 檸檬汁。用拉格啤酒製作的同一種飲料被稱為拉格啤酒。

香迪蓋夫

香迪蓋夫是香迪的一種變體。它由等量的薑汁啤酒和啤酒製成。“牙買加風格”的薑汁啤酒通常更受歡迎，但在許多地區難以購買。啤酒最好最後新增，以免溢位。

雪莉·坦普爾

1 滴石榴糖漿，白汽水加滿，1 個櫻桃。像高球一樣製作。這種飲料是分層的。石榴糖漿會沉在底部，汽水會浮在上面，就像水和油一樣。參考資料：The Official Harvard Student Agencies Bartending Course，第三版，ISBN 0-312-25286-2。備用配方：可以使用 4 盎司 (120 毫升) 檸檬酸汽水或薑汁汽水和 2 盎司 (60 毫升) 橙汁。蘇打水可以代替檸檬酸汽水。石榴糖漿可以撒在上面，特別是在含果汁的變體中。這種雞尾酒可以用一片檸檬和一顆櫻桃裝飾。一些變體規定用冰塊將玻璃杯完全裝滿，然後混合儘可能多的配料；其他變體規定只放少量冰塊。以同名女演員命名。

射擊列車

排列六杯不同酒精含量的酒精飲料，酒精含量從高到低。快速飲用。為了增強視覺效果，將第一杯酒點燃，這杯酒的酒精含量應超過 70%。通常情況下，這被用作喝酒遊戲，與其他對手比賽誰先喝完一排酒。

邊車

1 盎司 (30 毫升) 干邑白蘭地，1 盎司 (30 毫升) 檸檬汁，1 盎司 (30 毫升) 君度橙酒或三秒酒。與冰塊一起搖勻，然後過濾到雞尾酒杯中。在玻璃杯邊緣塗上糖霜。有關詳細資訊，請參閱 Bartending/Cocktails/Sidecar。

銀彈

40 毫升 琴酒，20 毫升 耶格麥斯特，10 毫升 新鮮檸檬汁，但是，這個配方的變體很多。有些變體用威士忌或苦艾酒代替耶格麥斯特，其他變體使用不同量的主要配料。

銀色琴酒汽水

½ 個檸檬的汁，½ 個青檸的汁（可選），1 湯匙 (15 毫升) 糖粉（或更少，按口味新增），1 個蛋清，2 盎司 (60 毫升) 琴酒，冰鎮蘇打水。將汁液、糖、蛋清和琴酒與冰塊一起搖勻。然後繼續搖勻。當你搖勻到手痠的時候，過濾到汽水杯或高球杯中（不要在杯中放任何冰塊）。在上面加上幾盎司冷蘇打水。

銀色衝浪者

銀色衝浪者雞尾酒是由英國約克的克里斯托弗·皮特發明的，它提供了一種以龍舌蘭酒、朗姆酒和伏特加為基礎的濃郁風味混合物。

新加坡司令

1.5 盎司 (45 毫升) 琴酒，½ 盎司 (15 毫升) 彼得櫻桃赫林酒，¼ 盎司 (7.5 毫升) 君度橙酒，¼ 盎司 (7.5 毫升) 賓尼迪克丁酒，2 盎司 (60 毫升) 菠蘿汁，少許安哥斯圖拉苦精，2 滴石榴糖漿，½ 個新鮮青檸汁，蘇打水（可選），一片橙子（用於裝飾），一顆櫻桃（用於裝飾）。將所有配料（除了蘇打水）搖勻，然後過濾到高球杯中。加入蘇打水。用一片橙子和一顆櫻桃裝飾。新加坡萊佛士酒店的調酒師 Ngiam Tong Boon 於 1915 年創造了這種飲料。這種雞尾酒最初是為女性調製的，現在已成為男女皆愛的熱門飲料。配方因書而異，上面列出的配方是萊佛士酒店的原始配方。另一種簡單的方法是：少許石榴糖漿，1 盎司 (30 毫升) 琴酒，½ 盎司 (15 毫升) 櫻桃白蘭地，橙汁和酒吧混合物，加滿玻璃杯。上面放一片橙子和一顆櫻桃。

滑溜乳頭

½ 份 (15 毫升) 奶油利口酒在射擊杯中，½ 份 (15 毫升) 貝利愛爾蘭奶油在上面。備用配方：1 份白色山姆布卡，1 份貝利。

酸味刺槐酒

1 盎司 (30 毫升) 刺槐酒，2 盎司 (60 毫升) 酸味混合物。加滿蘇打水。用櫻桃裝飾。與湯姆·柯林斯相同，將琴酒替換為刺槐酒。備用配方：1 份刺槐酒，1 份琴酒，0.75 份新鮮檸檬汁，1 份簡單糖漿，3-4 份蘇打水。

順滑 B

12 盎司 (350 毫升) 霍查塔（一種墨西哥米飲料），4 盎司 (120 毫升) 凱爾華。混合到玻璃杯中，然後上桌。以同名洋蔥專欄作家命名。

蛇咬

拉格啤酒和蘋果汁等量混合，裝在品脫杯中。蛇咬黑是蛇咬加上一杯黑醋栗糖漿。據說蛇咬如果過夜會凝固。

雪鞋

3 份波旁威士忌，1 份薄荷利口酒。倒在冰塊上。關鍵是隻新增薄荷利口酒，直到有淡淡的薄荷味。其他配方給出了薄荷利口酒和波旁威士忌的比例，但波旁威士忌的味道會被薄荷味掩蓋，喝起來就像薄荷味漱口水。

南部桃子

1 盎司 南部舒適酒，½ 盎司 桃子利口酒 & ½ 盎司 阿瑪烈酒

加一點雪碧（可選），要完整的飲料，可以用酸味混合物和雪碧。

蘇聯

1.5 盎司 (45 毫升) 伏特加，½ 盎司 (15 毫升) 幹味苦艾酒，½ 盎司 (15 毫升) 阿蒙蒂利亞多酒，檸檬皮。將所有配料（除了檸檬皮）與冰塊一起搖勻，然後倒入加冰塊的玻璃杯中。加入一片檸檬皮，然後上桌。

太空梭

35 毫升 老師威士忌，一罐七喜，碎冰，塔巴斯科辣醬（可選）。取一個岩石玻璃杯，在杯底撒上碎冰。在上面倒入 35 毫升 老師威士忌，在杯口放上冰塊，然後倒入七喜，直到大約裝滿 ¾。一口氣喝完。這個名字指的是美國宇航局的挑戰者號事故。參考資料指的是威士忌的名稱和混合飲料。冰塊是可選的，它恰好象徵著墜毀。塔巴斯科辣醬是可選的，同樣象徵著挑戰者號事故中的火球。

特別 K

Special K 是一款混合飲料，由 1 盎司（30 毫升）南方舒適酒、1 盎司（30 毫升）波旁威士忌、少許橙汁、少許石榴糖漿，並用酸甜混合物填滿剩餘的玻璃杯製成。可選：0.5 盎司（15 毫升）庫拉索橙酒、0.5 盎司（15 毫升）君度橙酒、1 盎司（30 毫升）伏特加、4 盎司（120 毫升）檸檬水和少許糖。

史坦頓島渡輪

尖頂工人

1.5 盎司（45 毫升）卡爾瓦多斯（蘋果白蘭地）、2.5 盎司（75 毫升）蘋果汁、¼ 盎司（7.5 毫升）新鮮青檸汁。盛放在柯林斯杯中，加冰。用蘇打水填滿。新增青檸片。

刺痛

1.5 盎司（45 毫升）白蘭地，0.5 盎司（15 毫升）白色薄荷酒。將所有成分混合在雞尾酒搖壺中，然後過濾到雞尾酒杯中。這種飲料的起源尚不清楚，但早在 1917 年出版的託姆·布洛克的《理想酒保》中就有提及。

草莓夢

3 顆草莓、¾ 盎司（20 毫升）奶油糖果酒、¾ 盎司（20 毫升）百加得朗姆酒、¾ 盎司（20 毫升）百利甜酒、¾ 盎司（20 毫升）奶油、1.5 盎司（45 毫升）牛奶、4 塊冰塊。用於裝飾和展示：一小撮草莓糖漿，1 顆草莓。將所有成分混合至光滑。用一小撮草莓糖漿覆蓋玻璃杯。將混合好的飲料輕輕倒入玻璃杯中。用額外的草莓裝飾玻璃杯（當然！）。立即食用（如果可能，請使用高腳雞尾酒杯/颶風杯），盡情享用！

郊區

1.5 盎司（45 毫升）黑麥威士忌、½ 盎司（15 毫升）牙買加黑朗姆酒、½ 盎司（15 毫升）波特酒、少許橙味苦酒、少許安哥斯圖拉苦酒。將所有成分與碎冰一起放入雞尾酒搖壺中攪拌。過濾到冰鎮雞尾酒杯中。郊區是一種飲料，有時與賽馬有關，它的名字來源於 19 世紀 80 年代在布魯克林舉行的郊區障礙賽。

時髦汽車旅館

1 份（30 毫升）君度橙酒、1 份（30 毫升）杜松子酒、湯力水。常見的裝飾是櫻桃。據說青檸會使杜松子酒的味道過於強烈，因此通常避免使用。

甜巧克力布朗

2 份戈德施萊格，1 份加拿大威士忌（傳統上是彭德爾頓威士忌），1 份巧克力醬。混合到裝滿冰塊的搖壺中。盛放在低球杯中，加入冰塊。這種酒通常一口悶掉或一飲而盡；用一口喝完。

甜緊逼的貓咪

1 盎司（30 毫升）菠蘿汁、½ 盎司（15 毫升）蜜瓜利口酒、½ 盎司（15 毫升）桃子味白蘭地、½ 盎司（15 毫升）七喜。將所有成分倒入雞尾酒搖壺中。搖晃後過濾到小酒杯中，然後食用。

左右搖擺的默文

混合 ¼ 盎司朗姆酒、¼ 盎司杜松子酒、¼ 盎司伏特加、¼ 盎司君度橙酒和 ¼ 盎司蜜瓜利口酒。最後加入橙汁或菠蘿汁和石榴糖漿。搖晃後加入冰塊。

T

TNT（或大草原之火）

1.5 盎司（45 毫升）龍舌蘭酒，少許塔巴斯科辣醬。將龍舌蘭酒倒入小酒杯中。加入幾滴塔巴斯科辣醬。變種：天使之乳——用伏特加代替龍舌蘭酒；火焰之心——用威士忌代替龍舌蘭酒；地獄之火——加入肉桂味利口酒（如“Hot Damn”或“Goldschlager”）；謝爾曼將軍——用南方舒適酒代替龍舌蘭酒。

尾旋

¾ 盎司（20 毫升）甜味苦艾酒、¾ 盎司（20 毫升）杜松子酒、¾ 盎司（20 毫升）綠色夏特雷斯酒、1 滴橙味苦酒、1 片檸檬皮、1 顆櫻桃。它的味道被描述為“比茹和尼格羅尼的混合”。 [30]

玉子酒

將 1 杯（250 毫升）清酒和一顆打散的雞蛋倒入一個小平底鍋中。在小火上加熱混合物，不斷攪拌。在煮沸前從火上移開。加入 1 到 2 茶匙（5-10 毫升）糖。它應該看起來有點濃稠和奶油狀。

特克內克特（或特克內特）

將半杯（125 毫升）茶與半杯（125 毫升）月光酒混合，然後加入糖。有時用朗姆酒代替月光酒。這個名字可能來自斯堪的納維亞半島，那裡“knert”的意思是（大約）“加入一份月光酒”。

龍舌蘭曼哈頓

1.5 盎司（45 毫升）金龍舌蘭酒，幾滴甜味苦艾酒，1 片青檸。將龍舌蘭酒和苦艾酒與碎冰混合在搖壺或攪拌機中，然後過濾到冰鎮雞尾酒杯中。用青檸片裝飾。根據口味，可以使用幹味苦艾酒代替甜味苦艾酒，或者可以使用甜味/幹味苦艾酒的混合物。

龍舌蘭馬提尼

1.5 盎司（45 毫升）龍舌蘭酒、½ 盎司（15 毫升）幹味苦艾酒、1 滴苦酒、1 片檸檬皮、1 顆橄欖。將龍舌蘭酒、苦艾酒和苦酒與冰塊一起攪拌，然後過濾到雞尾酒杯中。加入一片檸檬皮，頂部放上橄欖，然後食用。

龍舌蘭猛擊

½ 龍舌蘭酒，½ 檸檬萊姆味軟飲料。當兩種成分都在小酒杯中時，取一張摺疊好的紙巾放在頂部。將小酒杯猛烈地拍在桌子、吧檯等物體上。確保飲料起泡。喝的時候，飲料仍然在起泡。

龍舌蘭日出

2 盎司（60 毫升）龍舌蘭酒、4 盎司（120 毫升）橙汁、1 盎司（30 毫升）石榴糖漿。將龍舌蘭酒和橙汁與冰塊混合在調酒杯中，然後倒入裝有碎冰塊的高球杯中。然後在頂部加入石榴糖漿，使其逐漸沉入玻璃杯中，形成日出的錯覺。 [31]

德州茶

1 盎司（30 毫升）伏特加、1 盎司（30 毫升）杜松子酒、1 盎司（30 毫升）朗姆酒、1 盎司（30 毫升）君度橙酒、1 盎司（30 毫升）龍舌蘭酒。將冰塊混合到品脫杯中。加入 1 盎司（30 毫升）七喜，頂部放上青檸和/或檸檬。

第三帝國

三美元鞋

三位智者

2/3 盎司（20 毫升）傑克丹尼威士忌、2/3 盎司（20 毫升）吉姆·比姆威士忌、2/3 盎司（20 毫升）尊尼獲加蘇格蘭威士忌（紅牌）。將所有成分倒入小酒杯中，然後喝掉。

三位智者去狩獵

½ 盎司（15 毫升）傑克丹尼威士忌、½ 盎司（15 毫升）吉姆·比姆威士忌、½ 盎司（15 毫升）尊尼獲加蘇格蘭威士忌（紅牌）、½ 盎司（15 毫升）野生火雞波旁威士忌。倒入小酒杯中，然後喝掉。

虎式星期五

每種 1 盎司的菠蘿味白蘭地、君度橙酒，2 盎司的 TY KU 黑牌優質清酒、酸甜混合物，過濾後食用，頂部撒上辣椒粉。

Ti'Punch

50 毫升白色農產品朗姆酒、10 毫升甘蔗糖漿（甘蔗糖也可以）、½ 個青檸。先倒入朗姆酒，然後倒入甘蔗汁。擠出青檸汁，然後將青檸放入飲料中。攪拌。Ti'Punch 是一種以朗姆酒為基底的混合飲料，在馬提尼克島、瓜德羅普島、法屬蓋亞那和其他法語系加勒比國家特別受歡迎。它通常作為正餐前的開胃酒食用，既是傳統，也是因為這種酒本身酒精含量很高。一個流行的傳統是chacun prépare sa propre mort（大致來說，每個人都準備自己的死亡），在這種情況下，酒保或主人不會提供混合飲料，而是簡單地將配料放在一起，每個人都根據自己的口味準備飲料。關於是否應該加冰或不加冰，意見不一，但大多數人認為“真正的”Ti'Punch 應該不加冰。

夏日紅酒

1 瓶（750 毫升）紅酒、500 毫升檸檬水、大量冰塊。將葡萄酒和檸檬水倒入一個投手，然後加入大量的冰塊。如果你想喝更濃的酒，可以加一小杯朗姆酒，或者加一種苦艾酒，比如馬提尼。倒入高腳杯，用一片檸檬裝飾。夏日紅酒是一種清爽的以葡萄酒為基底的雞尾酒，類似於桑格利亞汽酒，在安達盧西亞非常受歡迎。這個名字翻譯過來是夏季紅酒，它在夏季被人們經常飲用。它非常清爽，通常在海邊的chiringuitos供應。它也經常是家庭自制的，或者直接從超市購買瓶裝的。在陽光海岸，當地人通常喝夏日紅酒，而遊客則喝桑格利亞汽酒。 註釋：葡萄酒應該濃厚，但不需要昂貴，便宜的添普蘭尼洛就可以了；使用的檸檬水不應該太甜，也不應該有強烈的檸檬味，而應該儘可能接近西班牙的gaseosa或casera，這是一種加入少許人工檸檬香料和少許人工甜味劑的碳酸水。太濃或太甜的檸檬水，比如芬達，或者傳統的美國檸檬水就不行。如果這種檸檬水無法買到，可以用碳酸水、一些糖和少許檸檬來代替。雪碧可以，雖然不是最理想的，無糖或低糖雪碧可以。夏日紅酒可以加入水果，這使得它非常類似於桑格利亞汽酒。 [32][33][34][35][36]

湯姆柯林斯

碎冰、1.5 盎司（45 毫升）杜松子酒、一個檸檬的汁（大約 1 盎司 [30 毫升]）、1 茶匙（5 毫升）細糖或糖漿、蘇打水。裝飾。將一個柯林斯杯裝滿大約三分之二的冰塊。加入糖、檸檬汁和杜松子酒。充分攪拌。在杯子頂部加入蘇打水。裝飾，比如櫻桃，是可選的。變化包括使用（不加糖的）青檸汁代替檸檬汁；在上面的食譜中省略糖，用檸檬萊姆蘇打水代替蘇打水；以及使用“柯林斯混合物”蘇打水（基本上是稍微甜的萊姆蘇打水）代替青檸汁、糖和蘇打水。

墓碑

1 份大麥酒，2 份蘋果酒。它在英國很受歡迎，尤其是在格洛斯特郡。

特雷德·維克的朗姆酒汽水

1.5 盎司（45 毫升）淺色朗姆酒、1 盎司（30 毫升）檸檬汁、2 茶匙（10 毫升）糖、1 個雞蛋、½ 盎司（15 毫升）冰鎮奶油蘇打水、磨碎的橙皮。將果汁、糖、雞蛋和朗姆酒與冰塊一起搖晃。過濾後在上面放上奶油蘇打水。用磨碎的橙皮裝飾。這是一種用蛋黃代替蛋清的杜松子酒汽水（qv）。皇家汽水同時使用兩種。用香檳代替蘇打水給飲料增加泡沫，你就有了鑽石汽水。雖然最受歡迎的汽水是以杜松子酒為基礎的，但大多數酒都可以加入這個程式。

Tschunk

兩杯 Tschunk

壓碎的青檸、甘蔗糖、碎冰、20% 朗姆酒、80% 馬黛茶 [37]

塔克死亡混合物

1 升穀物酒精（如 Everclear）、1 品脫（1 升）佳得樂（塔克說檸檬萊姆是“唯一真正的口味”）、1 罐紅牛。每批可以製作超過 2 升的 86 度塔克死亡混合物，酒精含量與伏特加或朗姆酒等烈酒相似。它是由塔克·馬克斯發明的，並由他推廣，作為一種快速醉酒的方法。變種：drinksmixer.com 和 freedrinkrecipes.com 上出現的塔克死亡混合物的變種用第二罐紅牛代替了 250 毫升的穀物酒精，用酒精含量代替了風味和咖啡因。產生的體積仍然相同，但酒精含量降低到 32.4%（65 度）。注意：drinksmixer.com 列出的替代成分的酒精含量為 59 度，這很可能是錯誤的計算結果。TDM 替代成分的起源尚不清楚；然而，值得注意的是，由於塔克·馬克斯是這種飲料的同名創始人，因此他網站上出現的酒精含量更高的原始比例在技術上應該被認為是更準確的。

塔珀的頂部補充

在 2 盎司的小酒杯中形成的酒液：15 毫升伏特加、15 毫升朗姆酒、15 毫升龍舌蘭酒，頂部用覆盆子酸味飲料補充

渦輪增壓香蒂

等量的啤酒和酒精檸檬水。品牌並不重要，儘管它通常是用史泰勒啤酒和斯米諾冰製成的。非常有效。

二十世紀 - 咖啡皇室雞尾酒書 1937

混合 - 1½盎司幹杜松子酒，¾盎司白麗樂，¾盎司白色可可甜酒，¾盎司新鮮檸檬汁，加冰搖晃後過濾到雞尾酒杯中

V

處女

“處女飲料”是一種不含酒精的飲料。處女雞尾酒或模擬雞尾酒都是混合物，不含酒。一些受歡迎的處女飲料包括處女代基裡酒、處女瑪麗、冰沙和處女皮娜可樂達。一些處女飲料被賦予了幽默的替代暱稱，例如，一杯處女血腥瑪麗可以被稱為處女瑪麗或血腥恥辱。

伏特加馬提尼

1½盎司（45毫升）伏特加，少許幹味美酒，1或2顆橄欖。

W

溫順金髮女郎

1盎司（30毫升）南方舒適酒，分層疊在1盎司（30毫升）杏仁甜酒上，放在一個酒杯中。

威基基烏烏

伏特加，朗姆酒，龍舌蘭酒，三秒酒，杏仁甜酒，橙汁，菠蘿汁，蔓越莓汁和碎冰。

沃爾特·德坎普

40毫升波旁威士忌，20毫升檸檬汁，10毫升楓糖漿，2滴安格斯圖拉苦酒，冰塊，一片橙子（用於裝飾）。該飲料由Jasu Piasecki設計。它以一位芬蘭作家命名，該作家在芬蘭城市雜誌上回答有關派對、餐廳和名人的問題，該作家描述了“它必須包含威士忌，是一種短飲，而且味道很好”。

婚禮美女

⅓幹杜松子酒，⅓杜本內酒，1/6橙汁和1/6櫻桃白蘭地，加冰搖晃後過濾到玻璃杯中。

威士忌酸

威士忌酸是由雙份（50毫升）威士忌（通常使用美國威士忌或波旁威士忌）製成的，還包含30毫升檸檬汁，20毫升Gomme（大多數雞尾酒酒吧使用的糖漿），2滴安格斯圖拉苦酒，以及根據需要加入的少量蛋清。然後將成分搖晃後過濾到裝有冰塊的岩石（老式）玻璃杯中，用檸檬皮裝飾。透過增加檸檬汁與Gomme的比例，可以增加雞尾酒的酸味。Gomme過多會導致雞尾酒過於甜膩，失去其最初的吸引力——酸味。酸味的口感，尤其是威士忌酸，與酸味糖果的口感相似，會讓人口齒生津，舌頭髮麻，但卻總是想喝更多。

白夫人（或大利拉）

2盎司（60毫升）杜松子酒，1盎司（30毫升）檸檬汁，1盎司（30毫升）君度酒或三秒酒。加冰搖晃或攪拌。過濾到雞尾酒杯中，用檸檬皮裝飾。白夫人也被稱為大利拉，可能是因為它具有甜美而精緻的風味，掩蓋了其顯著的酒精含量。它本質上是一款用杜松子酒代替白蘭地的賽德卡。

白俄羅斯

1½盎司（45毫升）伏特加，½盎司（15毫升）咖啡利口酒，4茶匙（20毫升）奶油或牛奶。在玻璃杯中混合在一起。在玻璃杯頂部加入奶油，攪拌至均勻。白俄羅斯是在黑俄羅斯的基礎上加入了奶油的一種變化。

維基瓦基烏

0.5盎司（15毫升）伏特加，0.5盎司（15毫升）朗姆酒，½盎司（15毫升）151度朗姆酒，0.5盎司（15毫升）龍舌蘭酒，0.5盎司（15毫升）三秒酒，1盎司杏仁甜酒，1盎司橙汁，1盎司菠蘿汁，1盎司蔓越莓汁。將除151度朗姆酒外的所有成分與冰塊一起放入玻璃杯中，放入一根吸管，然後將151度朗姆酒倒入吸管中。

野生漿果汽水

Skyy Berry，覆盆子酒，酸味混合物，頂部用香檳，糖邊裝飾。

野生茶

1份野生火雞波旁威士忌，2份亞利桑那州甜茶……美味的夏季飲料，由來自霍帕特孔的JD創作。

威斯康星午餐盒

一杯一半啤酒一半橙汁，裡面滴入一小杯杏仁甜酒。它類似於愛爾蘭汽車炸彈或鍋爐工。與其他類似的飲料一樣，它應該快速飲用。

烏烏（或烏烏斯）

1¼盎司（35毫升）伏特加，½盎司（15毫升）桃子利口酒，1¼盎司（35毫升）蔓越莓汁。將內容物按順序倒入裝有冰塊的高球杯中。果汁含量可以根據個人口味進行調整。據信，這種雞尾酒是由BBC Radio 1的Chris Moyles節目主持人Aled Jones推廣的。從那時起，這種飲料在同性戀群體中獲得了受歡迎的聲譽。

Z

殭屍

½橙汁和½酒吧混合物（檸檬或酸橙汁）

½盎司（15毫升）白朗姆酒，½盎司（15毫升）琥珀朗姆酒，½盎司（15毫升）黑朗姆酒和½盎司（15毫升）櫻桃白蘭地

用橙子和櫻桃裝飾，放在殭屍玻璃杯（柯林斯）中。

殭屍是一種由果汁和朗姆酒製成的烈性雞尾酒，之所以得名是因為它對飲酒者產生的影響。蘇格蘭喜劇演員和演員比利·康諾利評論了這種混合飲料可能會讓人從腳部開始醉酒的可能性；他感覺很好，直到他站起來去洗手間，之後他倒在地上，暫時失去了雙腿的使用能力。

有關此飲料的更多資訊，請參閱調酒/雞尾酒/殭屍。

外部連結和參考資料

訪問thebar.com 英國，這是眾多致力於雞尾酒食譜的網站之一。