食譜：康沃爾小甜餅

康沃爾小甜餅
類別	餅乾食譜
難度

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康沃爾小甜餅是傳統的康沃爾香料餅乾，帶有真正的香氣。

配料

• 110 克 (½ 杯 或 4 盎司) 麵粉
• 60 克 (¼ 杯 或 2 盎司) 黃油 或 人造黃油
• 60 克 (¼ 杯 或 2 盎司) 細砂糖
• 1 茶匙 (平勺，非堆勺) 泡打粉
• 2 茶匙 金糖漿
• 1 茶匙 姜粉
• 1 茶匙 混合香料
• 1 茶匙 肉桂粉

裝置

• 1 個 篩子
• 1 個 攪拌碗
• 1 個 木勺
• 1 個 烤盤
• 1 個 擀麵杖
• 1 個 冷卻架

步驟

1. 將 烤箱預熱至 180°C (350°F 或 4 級).
2. 篩 麵粉到攪拌碗中，然後將黃油揉入麵粉中。
3. 篩入細砂糖、泡打粉和香料，然後充分混合。
4. 將糖漿加入混合物中，然後攪拌直到變成 麵糰。
5. 將麵糰擀成大約 核桃大小的小球。
6. 將小球放在 烤盤上，然後 烤 15 分鐘。
7. 將小甜餅在冷卻架上冷卻幾分鐘，然後即可食用。