食譜：金槍魚魚餅

金槍魚魚餅
類別	金槍魚食譜
難度

食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜

配料

• 3 杯 (720 毫升) 煮熟的 土豆泥
• 1 罐 (425 克) 金槍魚，瀝乾
• ¾ 杯 (180 毫升) 罐裝 玉米
• ¾ 杯 (180 毫升) 冷凍 豌豆，解凍並瀝乾
• ½ 杯 (120 毫升) 煮熟的 胡蘿蔔，切成小塊
• 4 湯匙 新鮮 切碎的 香草（例如 香菜，羅勒，歐芹）
• 1 湯匙 辣椒醬
• 1 雞蛋，打散
• 鹽
• 胡椒粉
• 1 杯 (240 毫升) 麵包屑

步驟

1. 將所有配料（除了麵包屑）混合在一個大碗裡，攪拌至混合均勻。
2. 將混合物塑造成餅狀，輕輕地滾上面包屑，直到完全包裹。
3. 可以選擇以下方法：
   • 將餅狀放在 烤盤 上，在中高溫 烤箱 (200°C /400°F) 中烤 30-35 分鐘，翻面一次，直到金黃色且酥脆；或者
   • 將餅狀放在中高溫的烤架下，每面烤 8-10 分鐘，直到金黃色且酥脆；或者
   • 在大型 煎鍋 中加入少許油，煎 餅狀，每面煎 5 分鐘，直到酥脆且金黃，瀝乾並保溫，以便食用。