食譜：麩皮鬆餅

麩皮鬆餅
類別	鬆餅食譜
份量	12
時間	20-25分鐘
難度

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一個美味的麩皮鬆餅食譜，可以製作出美味的早餐。

食材

• 1 杯（240 毫升）天然小麥麩
• ¾ 杯（180毫升）發酵酪乳
• 1 個雞蛋
• 2 湯匙人造黃油
• 1 杯（240毫升）通用麵粉
• 1 茶匙泡打粉
• ½ 茶匙小蘇打
• ½ 茶匙鹽
• ½ 杯（120毫升）紅糖

裝置

• 攪拌碗
• 鬆餅模具，塗油或襯紙
• 量杯
• 烤箱

步驟

1. 在攪拌碗中將小麥麩和酪乳攪拌在一起。
2. 在另一個攪拌碗中將雞蛋、紅糖和人造黃油攪拌均勻。
3. 將剩餘的配料放在第三個碗中混合。加入麵糊中，攪拌至溼潤即可。
4. 將鬆餅模具填滿¾滿。
5. 在400°F（200°C）下烘烤15至20分鐘。

備註、提示和變化

• 對於麩皮葡萄乾鬆餅，請新增1 杯葡萄乾。
• 如果您不想購買商店裡現成的發酵酪乳，您可以自己製作，方法是在1 杯牛奶中加入1 湯匙檸檬汁或醋。靜置五分鐘後再使用。
• 趁熱食用風味最佳。