食譜：肉餡餅 IV
| 肉餡餅 IV | |
|---|---|
| 類別 | 肉類食譜 |
| 份量 | 8 |
| 時間 | 2 小時 |
| 難度 |  |
食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜 | 美國美食
| 營養成分 | |
|---|---|
| 每份量 | 1 片 |
| 每份食譜份量 | 約 8 |
| 每份含量 | |
| 卡路里 | 215 |
| 卡路里來自脂肪 | 85 (40%) |
| 總脂肪 | 9 克 |
| 飽和脂肪 | 4 克 |
| 膽固醇 | 109 毫克 |
| 鈉 | 563 毫克 |
| 總碳水化合物 | 10 克 |
| 膳食纖維 | 1 克 |
| 糖 | 0 克 |
| 蛋白質 | 23 克 |
| 維生素 A | ?% |
| 維生素 C | ?% |
| 鈣 | ?% |
| 鐵 | ?% |
- 2 片全麥麵包，烤並切成方塊
- 2 個打好的雞蛋
- 1 個大洋蔥，切碎
- ½ 杯杯牛奶
- ½ 杯磨碎的帕瑪森乳酪
- 3 湯匙新鮮歐芹，切碎
- 1 湯匙第戎芥末
- 2 茶匙伍斯特郡醬
- ½ 茶匙鹽
- ¼ 茶匙胡椒粉
- 1½ 磅磅碎牛肉
- 烹飪噴霧
- ½ 杯（或更多）番茄醬
- 將烤箱預熱至325°F。
- 將打好的雞蛋、牛奶、芥末、洋蔥、帕瑪森乳酪、歐芹、胡椒粉和鹽混合，然後加入麵包丁。
- 將牛肉碎到混合物中。
- 將肉和醬汁混合物摺疊在一起。
- 用烹飪噴霧大量噴灑一個 9 x 13 英寸的玻璃烤盤或荷蘭烤箱。
- 將肉在鍋中塑造成肉餡餅形狀，高度不超過 3 英寸。
- 用番茄醬覆蓋，即使需要超過 ½ 杯。
- 烘烤 75 分鐘或更長時間，如果需要。
- 如果使用荷蘭烤箱，則溫度不應該像麵包那樣高。
- 很適合做三明治的剩菜。