食譜：香甜南瓜司康

香甜南瓜司康
類別	司康食譜
難度

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配料

• ¼ 杯 黃油 或者 人造黃油，稍微軟化
• ¼ 杯白 糖
• 1 個 雞蛋
• 2 湯匙 玉米糖漿
• 1 杯煮熟的，搗碎的 西葫蘆，南瓜，或其他 南瓜
• 2 ⅔ 杯通用 麵粉
• 2 茶匙 塔塔粉
• 1 茶匙 小蘇打
• 1 捏 鹽
• ½ 茶匙研磨的 肉豆蔻
• 1 捏研磨的 生薑
• ⅓ 杯 牛奶（或更少）

步驟

1. 將麵粉，塔塔粉，小蘇打，鹽，研磨的肉豆蔻和研磨的生薑混合在一起。
2. 在另一個碗中，使用電動 攪拌機 攪拌黃油和糖。
3. 加入雞蛋和玉米糖漿，用勺子混合以防止過度混合。
4. 加入南瓜和一半的過篩乾性配料。
5. 加入剩餘的乾性配料，並新增足夠的牛奶以形成柔軟的 麵糰。如果太粘無法操作，可以撒一點（或兩點）麵粉。
6. 輕輕 揉捏，直到可以拍成約 ¾ 英寸厚的扁平長方形。
7. 用沾了麵粉的刀子切成 12 塊。轉移到輕微塗油的 烤盤 上。
8. 在 230°C（450°F）的溫度下 烘焙 18 分鐘。