食譜：燒烤醬 I

燒烤醬 I
類別	燒烤醬食譜
時間	30 分鐘
難度

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這是一種簡單的燒烤 醬汁，非常適合日常膳食，即使是剩菜 肉類 和挑食者。最好搭配 蘇打水 和 米飯，也許還可以搭配 蒸 蔬菜。

理想的肉類應該是薄片的眼肉 牛肉 烤肉。這種醬汁也適合搭配 雞肉、火雞 和 豬肉。

配料

• ¼ 杯 (62.5 毫升) 紅糖
• 1 湯匙 (15 毫升) 大蒜粉
• 1 湯匙 (15 毫升) 辣椒粉
• 2 茶匙 (10 毫升) 鹽
• 1 堆滿的 茶匙 (6.66 毫升) 研磨的 咖啡 豆
• 1 杯 (250 毫升) 番茄醬
• ½ 杯 (125 毫升) 水
• 3 湯匙 (45 毫升) 白醋
• 一杯 威士忌 或半杯 干邑白蘭地
• 擠入一些 檸檬汁

步驟

1. 將所有食材混合在一個鍋中。
2. 讓它 煨 約 30 分鐘，偶爾攪拌。

說明、技巧和變體

1. 您也可以選擇新增 1 茶匙 (5 毫升) 的 洋蔥粉，和/或香料（例如 百里香 或 迷迭香）到醬汁中。
2. 您也可以選擇新增 2 湯匙 (30 毫升) 的 米醋，但如果您這樣做，只需要新增 2 湯匙 (30 毫升) 的 白醋