食譜：燒烤醬 I

燒烤醬 I
類別	燒烤醬食譜
時間	30分鐘
難度

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這是一種簡單的燒烤醬汁，適合日常膳食，即使是剩菜肉和挑食者。它最適合搭配汽水和米飯，也許還有蒸蔬菜。

理想的肉應該是薄片眼肉牛肉烤肉。醬汁也適合搭配雞肉、火雞和豬肉。

配料

• ¼杯（62.5毫升）紅糖
• 1湯匙（15毫升）蒜粉
• 1湯匙（15毫升）辣椒粉
• 2茶匙（10毫升）鹽
• 1 heaping茶匙（6.66毫升）的研磨咖啡豆
• 1杯（250毫升）番茄醬
• ½杯（125毫升）水
• 3湯匙（45毫升）白醋
• 一杯威士忌或半杯干邑
• 一擠檸檬汁

步驟

1. 將所有東西混合在一個鍋裡。
2. 讓它煨約30分鐘，偶爾攪拌。

備註、技巧和變體

1. 您可以選擇新增1茶匙（5毫升）洋蔥粉，和/或香料（如百里香或迷迭香）到醬汁中
2. 您可以選擇新增2湯匙（30毫升）米醋，但如果您這樣做，只需新增2湯匙（30毫升）白醋