食譜：雞肉奶油燉雞

雞肉奶油燉雞
類別	雞肉食譜
份量	2
時間	30分鐘
難度

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食材

• 2 塊去骨去皮雞胸肉
• 鹽
• 黑胡椒粉
• 蒜粉
• 1 湯匙 (45 毫升) 橄欖油
• 1 個小 洋蔥，切丁
• 3.5 盎司 (100 克) 切片 白蘑菇
• 3.5 盎司 (100 克) 切碎的 紅椒 或其他溫和的 辣椒
• 3 湯匙 (42 克) 黃油
• 3 湯匙 (23 克) 通用麵粉
• 13.5-14.5 美國液體盎司 (400-430 毫升) 雞湯 (取決於您所在地區可買到的罐頭或瓶子的尺寸)

步驟

1. 用鹽、黑胡椒粉和蒜粉調味雞胸肉，然後切成一口大小的塊狀。
2. 用橄欖油在平底鍋中翻炒雞肉塊、洋蔥、蘑菇和紅椒。
3. 在平底鍋中融化黃油，加入麵粉，中火煮約1分鐘。
4. 加入雞湯，攪拌至濃稠。
5. 將醬汁加入雞肉和蔬菜混合物中；攪拌在一起，再煮幾分鐘。
6. 淋在餅乾、吐司或烤英式鬆餅上。

注意事項、技巧和變化

• 您可以在雞肉和蔬菜混合物中加入1-2瓣切碎的大蒜；最後加入，當雞肉快熟的時候加入，因為大蒜很容易糊。
• 您可以在米飯或義大利麵上淋上醬汁，而不是餅乾、吐司或英式鬆餅。