童子軍/BSA/動物科學榮譽徽章

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要求 1

在以下類別中分別說出四種牲畜品種：馬、奶牛、肉牛、羊、豬。說出它們的用途和優點。說出這些品種的起源地。

要求 2

列出影響要求 1 中每個類別動物的五種疾病。還列出五種家禽疾病。描述每種疾病的症狀，並解釋每種疾病是如何感染的以及如何預防。

要求 3

解釋反芻動物、馬、豬和家禽消化系統的主要區別。解釋這四種消化道結構和功能的差異如何影響這些物種的營養管理。

要求 4

選擇一種動物——肉牛、奶牛、馬、羊、山羊或豬，或一群家禽——並說明你將如何對其進行適當的管理。在你的討論中包括營養（餵食）問題、住房、疾病預防、廢物控制/清除以及適當時繁殖計劃。

要求 5

解釋為任何動物繁殖計劃設定明確目標的重要性。說明純種動物是如何產生的。解釋雜交的實踐及其價值。

要求 6

完成以下選項中的一種

牛肉牛選項

A. 參觀一個在以下任何一個系統下生產牛肉牛的農場或牧場

1. 飼養市場牛以供收穫

2. 母牛/小牛經營，生產牛以出售給商業飼養者

3. 生產純種牛以出售給其他人作為種畜

與經營者交談以瞭解牛是如何處理、飼養、稱重和運輸的。描述你所看到的，並解釋你學到的東西。如果你不能參觀養牛場或農場，請從品種協會觀看影片，或透過網際網路（經父母許可）搜尋有關牛肉牛生產的資訊。說出你的發現。

B. 畫一個飼養場平面圖，包括它的草料和穀物儲存設施，以及用於飼養 30 頭或更多肥育牛的裝載滑道；或繪製一個圍欄平面圖，包括切割和裝載滑道，用於一次處理 50 頭或更多肉牛及其小牛。

C. 畫一個草圖，顯示牛肉的主要批發和零售切割。講述美國農業部 (USDA) 牛肉雙重分級系統。說出每個系統中每個等級的基礎。

D. 定義以下術語：公牛、閹牛、小公牛、母牛、小母牛、自由牝牛、母牛犢、小牛。

奶牛選項

A. 說明母牛或山羊如何將草料和穀物轉化為牛奶。解釋奶牛與肉牛通常使用的飼料之間的差異。

B. 製作一個圖表，顯示母牛奶或山羊奶中的成分。繪製每個成分的數量。

C. 解釋生產 A 級牛奶的要求。說明牛奶是如何巴氏消毒的以及為什麼巴氏消毒。

D. 講述用於擠奶的裝置型別以及奶牛場必須滿足的衛生標準。

E. 定義以下術語：公牛、母牛、閹牛、小母牛、即將產犢的母牛；公山羊、母山羊、小山羊。

F. 參觀一個奶牛場或牛奶加工廠。描述你所看到的，並解釋你學到的東西。如果你不能參觀奶牛場或加工廠，請從品種協會或乳製品協會觀看影片，或透過網際網路（經父母許可）搜尋有關乳製品的資訊。說出你的發現。

馬選項

A. 畫一個實用的馬廄和運動場草圖。

B. 講述馬的歷史以及它為人類帶來的益處。使用你在要求 1 中選擇的四種馬品種，討論每個品種的不同特殊用途。

C. 定義以下術語：母馬、公馬、閹馬、馬駒、小公馬、小母馬；野馬、夸特馬、役馬、速步馬、快步馬；斑馬、花馬、金馬、紅棕色馬、花斑馬、斑點馬。

D. 參觀一個馬場。描述你所看到的，並解釋你學到的東西。如果你不能參觀馬場，請從品種協會觀看影片，或透過網際網路（經父母許可）搜尋有關馬匹的資訊。說出你的發現。

E. 概述進行輕度工作的馬匹的正確餵食方法。解釋為什麼餵食的數量和種類會根據馬的種類和工作量而改變。描述什麼是腹痛，什麼會導致腹痛以及它的症狀。

綿羊選項

A. 畫一個活羊的草圖。顯示各種批發和零售切割的位置。

B. 討論羊毛是如何分揀和分級的。

C. 完成以下內容之一

1. 從斷奶到市場體重飼養一隻小羊。記錄飼料攝入量、體重增加、藥物、疫苗接種和死亡率。向你的輔導員提交你的記錄以供審查。

2. 參觀一個飼養綿羊的農場或牧場。描述你所看到的，並解釋你學到的東西。如果你不能參觀養羊場或牧場，請從品種協會觀看影片，或透過網際網路（經父母許可）搜尋有關綿羊的資訊。說出你的發現。

D. 描述純種和商品羔羊生產的一些差異。然後選擇兩個適合在你的地區生產雜交商品羔羊的品種。確定公羊應該是什麼品種。

E. 定義以下術語：閹羊、母羊、公羊、小羊。

豬選項

A. 畫一個草圖，顯示豬肉的主要批發和零售切割。講述推薦的 USDA 豬肉等級。說出每個等級的基礎。

B. 書面概述從母豬配種到斷奶的適當餵養方案。討論生長和育肥階段的餵養方案。

C. 完成以下內容之一

1. 從斷奶到市場體重，飼養一頭育肥豬。記錄飼料攝入量、體重增加量、藥物、疫苗接種和死亡率。向你的顧問提交你的記錄以供審查。

2. 參觀一個養豬場或參觀一個處理豬肉的屠宰場。描述你所看到的內容並解釋你所學到的知識。如果你無法參觀養豬場或屠宰場，可以觀看包裝商或加工商的影片，或者在網際網路上（徵得父母同意）搜尋有關豬的資訊。講述你的發現。

D. 定義以下術語：母豬、母豬、閹豬、公豬。

禽類選項

A. 畫出蛋雞舍或肉雞舍的草圖，顯示巢穴、棲木、飼料槽、飲水器和通風方式。解釋隔熱、通風、溫度控制、自動照明和其他環境控制如何用於保護鳥類免受高溫、寒冷和惡劣天氣的影響。

B. 解釋為什麼過度擁擠對家禽群體有危險。

C. 講述雞蛋的等級劃分。講述肉雞（肉雞）如何分級。描述雞肉的類別。

D. 完成以下一項

1. 管理一個產蛋的雞群五個月。記錄購買的飼料、出售的雞蛋、藥物、疫苗接種和死亡率。向你的顧問提交你的記錄以供審查。

2. 從孵化起飼養 20 只小雞。記錄飼料攝入量、體重增加量、藥物、疫苗接種和死亡率。向你的顧問提交你的記錄以供審查。

3. 參觀一個商業家禽生產設施。描述你所看到的內容並解釋你所學到的知識。如果你無法參觀商業設施，可以觀看家禽協會的影片，或者在網際網路上（徵得父母同意）搜尋有關家禽生產的資訊。講述你的發現。

E. 定義以下術語：母雞、公雞、小雞、閹雞；公火雞、小火雞。

要求 7

瞭解動物科學中的三個職業機會。選擇其中一個，並瞭解該職業所需的教育、培訓和經驗。與你的顧問討論一下，並解釋為什麼這個職業可能讓你感興趣。

外部連結

• 動物科學榮譽徽章 包含工作簿 PDF、最新要求和資源。